Café de Brasil Sarutaia Premium

Descripción

Características Distintivas:
El Café de Brasil Sarutaia Premium es conocido por su balance perfecto entre acidez y dulzura, con un cuerpo medio a completo y una suavidad que lo hace ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Sus granos se seleccionan cuidadosamente para garantizar la máxima calidad.

Tipo de Tueste:
Natural

Variedad:
Arábica

Nivel de Cafeína:
Moderado

Color:
Marrón oscuro (tostado medio)

Tamaño/Forma:
Grano entero, de tamaño mediano a grande.

Textura:
Firme antes de la molienda; cremoso y suave al prepararse en taza.

Sabor:
Notas de chocolate, frutos secos y un ligero toque afrutado, con una acidez equilibrada y un cuerpo suave.

Formas de Consumo:
Este café se adapta perfectamente a varios métodos de preparación:

• Cafetera Italiana (Moka): Resalta las notas de chocolate y frutos secos, ideal para quienes disfrutan de un café fuerte.
• Prensa Francesa: Realza el cuerpo y la suavidad del café, con un sabor profundo y persistente.
• Cafetera Espresso: Potencia la cremosidad y las notas achocolatadas, perfecta para un espresso concentrado.
• Chemex o V60: Ofrece una taza limpia y equilibrada, destacando las notas afrutadas.
• AeroPress: Proporciona una taza versátil que se puede ajustar según el tiempo de inmersión y presión, permitiendo explorar diferentes perfiles de sabor.

Recomendaciones de Uso:
Utilizar una proporción de 1:15 (café

) para obtener un equilibrio perfecto en sabor. Se recomienda moler justo antes de preparar para preservar la frescura.

Ración Recomendada:
10-15 gramos por taza.

Tiempo de Cocinado:

• Molienda: Inmediata antes de la preparación.
• Extracción: 3-4 minutos (dependiendo del método de preparación).

Información Nutricional (por 100g):

• Calorías: 2 kcal
• Proteínas: 0.1 g
• Grasas: 0.0 g
• Carbohidratos: 0.4 g
• Azúcares: 0.0 g
• Fibra dietética: 0.0 g
• Minerales: Trazas de magnesio, potasio

Índice Glucémico:
Bajo (café sin añadir edulcorantes).

Alérgenos:
Libre de alérgenos comunes. Puede contener trazas de frutos secos si se procesa en instalaciones que manejan otros productos.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios para la Salud:

1. Antioxidantes: Alto contenido en antioxidantes, beneficiosos para combatir el estrés oxidativo.
2. Mejora la concentración: La cafeína ayuda a mejorar el enfoque y la concentración.
3. Digestión: Facilita la digestión y ayuda a la motilidad intestinal.
4. Estimulación mental: Incrementa el estado de alerta y reduce la fatiga.
5. Bajo en calorías: Ideal para incluir en dietas bajas en calorías.

Contraindicaciones:

• Sensibilidad a la cafeína: No recomendado para personas sensibles a la cafeína o con trastornos del sueño.

Modo de Conservación:
Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Conservar en un recipiente hermético para preservar su frescura. Consumir preferentemente dentro de las 2 semanas posteriores a la molienda.

Propuesta de Recetas:
Café con Leche con Notas de Chocolate (Receta No Vegana)
Raciones: 1 taza
Ingredientes:

• 15 g de Café de Brasil Sarutaia Premium
• 200 ml de leche entera
• Azúcar o endulzante al gusto
  Instrucciones:

1. Preparar un espresso con el café Sarutaia.
2. Calentar la leche y espumarla.
3. Verter el espresso en una taza y añadir la leche espumada.
4. Endulzar al gusto y disfrutar.

Café Frío con Leche de Almendra (Receta Vegana)
Raciones: 1 taza
Ingredientes:

• 15 g de Café de Brasil Sarutaia Premium
• 200 ml de leche de almendra
• Hielo
  Instrucciones:

1. Preparar un café filtrado con el café Sarutaia.
2. Dejar enfriar el café preparado.
3. En un vaso con hielo, verter el café frío.
4. Añadir la leche de almendra y remover bien.
5. Endulzar al gusto si se desea.

Información Adicional:
El Café de Brasil Sarutaia Premium proviene de la región de Sarutaia, famosa por sus condiciones óptimas para el cultivo de café, como altitudes elevadas, suelos ricos y un clima favorable. Este café se cultiva bajo sombra, siguiendo prácticas sostenibles que respetan el medio ambiente. El proceso de selección y tostado cuidadoso asegura que solo los mejores granos lleguen a tu taza, ofreciéndote una experiencia de café excepcional.