Cacahuete Tostado Sin Cáscara y Sin Sal

Descripción

Características Distintivas:
El cacahuete tostado repelado se distingue por su textura crujiente y sabor natural, intensificado por el proceso de tostado sin aceite ni sal. Es una opción nutritiva y versátil para incorporar a tu dieta diaria.

Color:
Beige claro

Tamaño/Forma:
Ovalado y de tamaño pequeño a mediano

Textura:
Crujiente

Sabor:
Natural, ligeramente dulce y terroso, con un toque tostado.

Formas de Consumo:
Ideal como snack, añadir a ensaladas, postres, o para hacer mantequilla de cacahuete casera.

Recomendaciones de Uso:
Consumir directamente o utilizar en la preparación de recetas como salsas, galletas y mantequilla de cacahuete. El tostado sin aceite ni sal resalta su sabor natural.

Ración Recomendada:
30 g al día, como parte de una dieta equilibrada.

Alternativas de Preparación:

• Mantequilla de cacahuete: Triturar los cacahuetes hasta obtener una crema suave.
• Topping: Usar como topping en ensaladas o postres para un toque crujiente.
• En salsas: Triturar y utilizar en salsas para platos asiáticos o ensaladas.

Tiempo de Preparación:
No requiere preparación; se puede consumir directamente.

Información Nutricional (por 100g):

• Calorías: Aproximadamente 567 kcal
• Proteínas: 25.8 g
• Grasas: 49.2 g
• Saturadas: 6.8 g
• Carbohidratos: 16.1 g
• Azúcares: 4.7 g
• Fibra dietética: 8.5 g
• Sodio: Bajo contenido

Índice Glucémico:
Bajo (IG < 15)

Alérgenos:
Contiene cacahuetes. Puede contener trazas de otros frutos secos.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:

1. Rico en proteínas: Ideal para dietas vegetarianas y veganas, contribuyendo al crecimiento y reparación muscular.
2. Fuente de grasas saludables: Favorece la salud cardiovascular.
3. Propiedades antioxidantes: Contiene resveratrol que combate los radicales libres.
4. Control del peso: Su contenido en fibra y proteínas ayuda a mantener la saciedad.
5. Aporte energético: Proporciona energía rápida, ideal para deportistas.

Contraindicaciones:

• Consumir con moderación debido a su alto contenido calórico.
• Evitar en caso de alergia al cacahuete.

Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Mantener en un recipiente hermético para preservar su frescura.

Propuesta de Recetas:

Mantequilla de Cacahuete Casera (Vegana)
Raciones: 4 porciones
Ingredientes:

• 200g de cacahuetes tostados repelados
• 1 cucharadita de aceite vegetal (opcional)
  Instrucciones:

1. Triturar los cacahuetes hasta obtener una pasta suave.
2. Añadir aceite si se desea una textura más cremosa.
3. Guardar en un frasco hermético y refrigerar.

Galletas de Cacahuete y Chocolate (No Vegana)
Raciones: 12 galletas
Ingredientes:

• 200g de cacahuetes tostados repelados
• 100g de chocolate negro
• 100g de azúcar moreno
• 1 huevo
  Instrucciones:

1. Triturar los cacahuetes hasta obtener una harina.
2. Mezclar con el azúcar y el huevo hasta formar una masa.
3. Añadir el chocolate troceado y formar galletas.
4. Hornear a 180°C durante 12-15 minutos.

Información Adicional:
Método de Producción: Los cacahuetes se recolectan y tuestan cuidadosamente sin aceite ni sal para mantener su sabor y textura natural.
Zona Geográfica Originaria: Principalmente de América del Sur, con cultivos importantes en Asia y África.
Curiosidad Poco Conocida: Aunque comúnmente asociados con los frutos secos, los cacahuetes son en realidad legumbres, perteneciendo a la misma familia que los guisantes y las lentejas.