Arroz Tailandés con Guindilla Picante

Descripción

Ingredientes

Arroz Basmati (95%), pétalos de rosa, flores de caléndula, cayena, cebollino.

Características Distintivas

• Mezcla Exótica y Floral: Combina la suavidad del arroz basmati con los aromas florales de los pétalos de rosa y las flores de caléndula, con un toque picante de la cayena.
• Aromático y Sofisticado: Perfecto para añadir un toque de elegancia a cualquier comida.
• Versátil: Funciona tanto como base para platos principales como un acompañamiento distintivo.

Color

Blanco con tonos rosados y amarillos por los pétalos de rosa y las flores de caléndula, con toques verdes del cebollino.

Tamaño/Forma

Granos largos y delgados de arroz mezclados con pétalos y especias finamente troceadas.

Textura

Suave y esponjosa una vez cocido, con toques crujientes de las flores y especias.

Sabor

Delicado y aromático, con notas florales y un sutil toque picante.

Formas de Consumo

Ideal como base para curry, platos de inspiración tailandesa, o como acompañamiento de carnes y pescados. También puede ser utilizado para ensaladas frías.

Recomendaciones de Uso

Añadir 1 parte de arroz a 2 partes de agua o caldo. Hervir, reducir el fuego, cubrir y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el agua se absorba por completo.

Ración Recomendada

50-75 g por ración (aproximadamente 1/4 a 1/3 de taza)

Alternativas de Preparación

• Clásico: Cocinar con agua y servir como acompañamiento de un curry verde tailandés.
• Aromático: Cocinar con leche de coco para obtener un plato más rico y cremoso.

Información Nutricional (por 100g)

• Valor Energético: 1490 kJ / 350 kcal
• Grasas: 1,2 g
  • de las cuales saturadas: 0,3 g
• Hidratos de Carbono: 78 g
  • Azúcares: 0,5 g
• Fibra Alimentaria: 2,4 g
• Proteínas: 7,5 g
• Sal: 0,03 g

Índice Glucémico

Moderado

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos secos, sésamo, y soja.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud

Beneficios:

• Rico en carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida.
• Bajo en grasas y libre de gluten, ideal para dietas ligeras.
• Los pétalos de rosa y las flores de caléndula aportan antioxidantes naturales.

Contraindicaciones:

• La cayena puede ser irritante para personas sensibles al picante.

Modo de Conservación

Almacenar en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para mantener la frescura y el aroma.

Propuesta de Recetas

Receta Vegana: Arroz Tailandés con Verduras Salteadas

• Raciones: 2 porciones
• Ingredientes: 100 g de Arroz Tailandés, 1 zanahoria, 1 calabacín, 1 pimiento rojo, salsa de soja, aceite de sésamo.
• Instrucciones: Cocinar el arroz según las instrucciones. Saltear las verduras en aceite de sésamo, agregar salsa de soja al gusto, y mezclar con el arroz antes de servir.

Receta No Vegana: Arroz Tailandés con Pollo al Curry

• Raciones: 2 porciones
• Ingredientes: 100 g de Arroz Tailandés, 200 g de pechuga de pollo, 1 taza de leche de coco, 2 cucharadas de pasta de curry verde.
• Instrucciones: Cocinar el arroz según las instrucciones. Saltear el pollo con la pasta de curry, añadir la leche de coco y cocinar hasta que esté bien hecho. Servir sobre el arroz.

Información Adicional

Este Arroz Tailandés es ideal para quienes buscan darle un toque exótico y sofisticado a sus comidas diarias. Los pétalos de rosa y las flores de caléndula no solo añaden un toque visual, sino que también contribuyen al aroma y al sabor únicos del plato.