Anacardo Tostado con Crema agria y Cebolla

Descripción

ngredientes:
Anacardos (96,2%), aroma y aroma de humo (5%) [suero lácteo, cebolla, sal, potenciador del sabor (E-621), acidulantes (E-262ii, E-330), maltodextrinas, perejil, nata], almidón de maíz.

Características Distintivas:
Anacardos crujientes con un sabor suave a crema agria y cebolla, complementado con un ligero toque ahumado. Este snack es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, con un equilibrio entre lo crujiente y lo sabroso que lo hace irresistible.

Color:
Dorado claro

Tamaño/Forma:
Curvado y de tamaño regular

Textura:
Cremosa y crujiente

Sabor:
Suave, con notas de cebolla y un toque ahumado

Formas de Consumo:
Perfecto como snack para cualquier ocasión, desde picnics hasta fiestas, o simplemente para disfrutar en casa.

Recomendaciones de Uso:
Consumir directamente como snack o combinar con salsas y dips para un aperitivo delicioso.

Ración Recomendada:
30 g al día, como parte de una dieta equilibrada.

Alternativas de Preparación:

• En ensaladas: Añadir a ensaladas para un toque crujiente y cremoso.
• Topping: Usar como topping en sopas o purés para añadir sabor y textura.
• En aperitivos: Combinar con salsas y dips como un snack delicioso.

Tiempo de Preparación:
No requiere preparación; se puede consumir directamente.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 2269 kJ / 542 kcal
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 42 g
• Saturadas: 7,5 g
• Carbohidratos: 31 g
• Azúcares: 6,9 g
• Fibra: 3,3 g
• Sal: 0,66 g

Índice Glucémico:
Moderado (IG < 40)

Alérgenos:
Contiene frutos de cáscara (anacardos) y leche. Puede contener trazas de cacahuete, gluten, apio, soja y mostaza.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:

1. Aporte energético: Proporciona energía sostenida, ideal para consumir entre comidas.
2. Rico en antioxidantes: Gracias a los ingredientes como la cebolla y la nata.
3. Fuente de proteínas: Ideal para dietas vegetarianas.
4. Salud cardiovascular: Las grasas saludables presentes en los anacardos apoyan la salud del corazón.
5. Digestión saludable: Su contenido en fibra favorece una buena digestión.

Contraindicaciones:

• Consumir con moderación debido al contenido calórico y en sal.
• Evitar en caso de alergia a los frutos secos, la leche o la lactosa.

Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, mantener en el frigorífico para preservar la frescura.

Propuesta de Recetas:

Ensalada de Patata con Anacardos a la Crema Agria (No Vegana)
Raciones: 4 porciones
Ingredientes:

• 50g de anacardos tostados con crema agria y cebolla
• 4 patatas medianas cocidas
• 100g de crema agria
• Cebollino fresco picado
  Instrucciones:

1. Cortar las patatas en rodajas y mezclar con la crema agria.
2. Añadir los anacardos troceados y espolvorear con cebollino.
3. Servir como acompañamiento o plato principal.

Ensalada Vegana con Anacardos a la Crema Agria (Vegana)
Raciones: 4 porciones
Ingredientes:

• 50g de anacardos tostados con crema agria y cebolla
• 200g de lechuga variada
• 1 pepino en rodajas
• 1 zanahoria rallada
• 2 cucharadas de vinagreta de mostaza
  Instrucciones:

1. Mezclar la lechuga, el pepino y la zanahoria en un bol.
2. Añadir los anacardos y aliñar con la vinagreta antes de servir.

Información Adicional:
Método de Producción:
El arte de tostar frutos secos se considera parte del patrimonio del Líbano, donde durante siglos se han perfeccionado las técnicas artesanales. Esta técnica, casi una ciencia, se basa en la temperatura, el tiempo, el movimiento y, por supuesto, las especias, que tras siglos combinándolas han permitido dar sabores y mezclas únicas. Los anacardos se tuestan cuidadosamente y se sazonan con crema agria y cebolla para un sabor suave y envolvente.

Zona Geográfica Originaria:
Los anacardos son cultivados en regiones de Asia, mientras que los condimentos utilizados son seleccionados para ofrecer un sabor auténtico y delicioso.

Curiosidad Poco Conocida:
El sabor a crema agria y cebolla es un clásico en la preparación de snacks, especialmente popular en las papas fritas, y ahora se ha adaptado a estos anacardos para ofrecer una experiencia de sabor única.