Descripción
También conocida como alubia ojo negro, dada su característica mota negra que destaca sobre su piel color crema.
De sabor suave y piel fina, se recomienda romper el hervor con agua fría 3 veces para así evitar que esta se desprenda.
Alubia Carilla
3,80 € / Kg
Alubia Carilla
7795 disponibles
Origen
Extremadura (España)
Tiempos
- Tiempo de Remojo:
- 12 – 15 horas
- Tiempo de Cocción:
- Aguas Duras:
- Olla a presión: de 30 a 45 minutos
- Cazuela: de 2 horas a 2 horas y 30 minutos
- Aguas Blandas:
- Olla a presión: de 25 a 40 minutos
- Cazuela: de 1 hora a 1 hora y 30 minutos
- Aguas Duras:
Conservación
La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.
Alérgenos
Aunque somos extremadamente cuidadosos para evitar la contaminación cruzada en nuestra tienda, al ser el último eslabón de la cadena no podemos asegurarla.
Por este motivo, el producto pudiera contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.
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