Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: Envasado
- Orgánico: Si
- Marca: PORTO MUIÑOS
- Peso/Volumen: 25 g
Ingredientes
- 100% Alga Codium
Características
El Alga Codium BIO de Porto Muiños es un producto único y delicioso que aporta un sabor fresco y marino a tus platos. Cultivada de forma ecológica, esta alga destaca por su textura crujiente y su color verde intenso, ideal para dar un toque de color a tus recetas. Su tamaño y forma son perfectos para decorar platos gourmet.
- Color: Verde intenso
- Tamaño/Forma: Pequeño y ramificado
- Textura: Crujiente
- Sabor: Fresco y marino
Usos
- Formas de Consumo: Se puede consumir crudo en ensaladas, como guarnición en platos de pescado o marisco, o en sopas y cremas.
- Recomendaciones de uso: Remojar en agua fría durante 10 minutos antes de consumir, o añadir directamente a platos calientes al final de la cocción para mantener su textura crujiente.
- Racion recomendada: 5g
- Tiempos de cocidado:
- Sin cocinado: Producto listo para su consumo.
- Sugerencias de combinación: Combinar con langostinos a la plancha, en una ensalada de aguacate y tomate, o en una sopa de pescado.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (5g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 619 kJ (148 kcal) | 30.95 kJ (7.4 kcal) |
| Grasas totales | 3.1 g | 0.155 g |
| Grasas saturadas | 1.0 g | 0.05 g |
| Hidratos de carbono | 4.4 g | 0.22 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 14 g | 0.7 g |
| Sal | 35.7 g | 1.785 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos declarados.
Este producto se vende a granel, por lo que existe riesgo de contaminación cruzada debido a la manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Aporta una gran cantidad de minerales como yodo, calcio, magnesio y hierro.
- Rico en fibra, favoreciendo la digestión y el tránsito intestinal.
- Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
- Bajo en calorías, ideal para dietas de control de peso.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Producto seguro para la mayoría de las personas, pero se recomienda moderar su consumo en caso de problemas de tiroides debido a su contenido de yodo.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: No aplica, ya que el producto es envasado.
- Vida útil: Se respeta la fecha de caducidad indicada en el envase.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar este producto adecuadamente para mantener su frescura y calidad.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Ensalada de Alga Codium y Aguacate
Breve Explicación del Plato: Una refrescante ensalada vegana que combina la frescura del Alga Codium con la cremosidad del aguacate, aderezada con una vinagreta cítrica.
Número de Raciones: 2 raciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Lista de Ingredientes:
- 25 gramos de Alga Codium BIO
- 1 aguacate maduro
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Corta el Alga Codium en trozos pequeños y reserva.
- Pela y corta el aguacate en rodajas, colocándolas en un plato.
- Exprime el limón y mezcla el jugo con aceite de oliva, sal y pimienta para hacer la vinagreta.
- Añade el Alga Codium a la ensalada de aguacate y aliña con la vinagreta.
- Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada vegana.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Tosta de Alga Codium y Salmón Ahumado
Breve Explicación del Plato: Una exquisita tosta que combina la intensidad del salmón ahumado con la frescura del Alga Codium, ideal como entrante o aperitivo.
Número de Raciones: 4 tostas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Lista de Ingredientes:
- 25 gramos de Alga Codium BIO
- 100 gramos de salmón ahumado
- 4 rebanadas de pan de centeno
- Crema de queso fresco
- Eneldo fresco
Instrucciones:
- Tuesta las rebanadas de pan de centeno en una sartén o tostadora.
- Unta cada rebanada con crema de queso fresco.
- Coloca tiras de salmón ahumado sobre el queso y añade trozos de Alga Codium.
- Decora con eneldo fresco picado y sirve las tostas de Alga Codium y salmón ahumado.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
El Alga Codium BIO tiene su origen en las aguas del Atlántico, donde se cultiva de forma sostenible. Este alga se caracteriza por su frescura y calidad, siendo un producto emblemático de la gastronomía gallega.
- Historia del producto:
El Alga Codium BIO ha sido consumida desde tiempos antiguos en la cocina tradicional de Galicia. Su sabor único y sus propiedades nutritivas lo han convertido en un ingrediente imprescindible en platos de alta cocina.
- Curiosidad:
¿Sabías que el Alga Codium BIO es conocida como "espagueti del mar" por su forma y textura? Además de su exquisito sabor, este alga es rica en minerales y antioxidantes, aportando beneficios para la salud.
- Marca:
PORTO MUIÑOS es una marca reconocida por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Con una amplia trayectoria en la producción de algas y otros productos del mar, se destaca por su innovación y respeto por el medio ambiente.
- Beneficios ecológicos:
Los productos orgánicos, como el Alga Codium BIO, contribuyen a la preservación del medio ambiente al evitar el uso de químicos sintéticos y promover prácticas agrícolas sostenibles. Consumir alimentos orgánicos es una forma de apoyar la biodiversidad y cuidar nuestra salud.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.