Información general
- Tipo de Presentacion: Envasado
- Orgánico: Si
- Vegano: Si
- Marca: PORTO-MUIÑOS
- Peso/Volumen: 25 g
Alga Codium BIO – 25 gr. – PORTO MUIÑOS
3,60 € / Un.
Descubre la magia del mar con el Alga Codium BIO de Porto Muiños, un tesoro orgánico que transforma tus platos en auténticas obras maestras. Su delicada textura y sabor umami aportan un toque único a ensaladas, sopas y guisos, elevando cada bocado a una experiencia sensorial inigualable. Envasada con cuidado, esta alga deshidratada es perfecta para los amantes de la cocina saludable y gourmet. ¡Atrévete a explorar nuevos sabores y sorprende a tus sentidos!
1 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Alga Codium
Características
El Alga Codium BIO de Porto Muiños es un superalimento que destaca por su alto contenido en minerales y vitaminas, ideal para enriquecer tus platos con un toque marino. Su sabor suave y su versatilidad en la cocina la convierten en un ingrediente perfecto para ensaladas, sopas y guisos. Además, al ser un producto orgánico, garantiza calidad y sostenibilidad en cada bocado, aportando un valor nutricional excepcional a tu dieta.
- Color: Verde oscuro
- Tamaño/Forma: Hojas alargadas y delgadas
- Textura: Suave y flexible
- Sabor: Suave y ligeramente salino
Usos
- Cómo prepararlo: Para disfrutar del Alga Codium BIO, simplemente hidrátala en agua durante unos minutos antes de añadirla a tus platos. Su textura suave se integra fácilmente en diversas preparaciones.
- En qué platos funciona mejor: Este alga es ideal para enriquecer ensaladas frescas, sopas reconfortantes y guisos sabrosos, aportando un toque marino y un sabor umami que realza cada bocado.
- Con qué combina bien: Combina perfectamente con arroz, pasta, legumbres y harinas, creando platos equilibrados y nutritivos que sorprenden al paladar.
- Consejo práctico: Añade el Alga Codium BIO a tus preparaciones justo antes de servir para mantener su textura y sabor, convirtiendo tus platos en auténticas obras maestras de la cocina saludable.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (5g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 75 kJ / 18 kcal |
| Grasas totales | 1 g | 0.05 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g | 0.01 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 3 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.03 g |
| Proteínas | 20 g | 1 g |
| Sal | 3 g | 0.15 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rica en nutrientes: El alga Codium es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo yodo, calcio y hierro, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo.
- Propiedades antioxidantes: Contiene compuestos que ayudan a combatir el estrés oxidativo, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas.
- Apoyo a la salud digestiva: Su alto contenido en fibra favorece la salud intestinal y puede ayudar a regular el tránsito digestivo.
- Beneficios para la piel: Los nutrientes presentes en el alga Codium pueden contribuir a la salud de la piel, ayudando a mantenerla hidratada y con un aspecto saludable.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar nuevos alimentos a la dieta, especialmente si se tienen condiciones médicas preexistentes.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Este producto es envasado, por lo que no es necesario realizar ninguna advertencia adicional.
- Vida útil: Se respeta la fecha de caducidad indicada en el envase.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Guiso de Alga Codium y Verduras
Descripción: Un delicioso guiso que combina la suavidad del Alga Codium BIO con una variedad de verduras frescas, creando un plato nutritivo y lleno de sabor umami.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes:
- 25 g de Alga Codium BIO
- 1 zanahoria, en cubos
- 1 calabacín, en cubos
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 500 ml de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Hidrata el Alga Codium en agua durante 10 minutos y escúrrela.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria, el calabacín y el pimiento, y cocina durante 5 minutos.
- Incorpora el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y añade el Alga Codium. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Salpimienta al gusto y sirve caliente.
Consejo: Para un toque extra de sabor, añade un chorrito de salsa de soja justo antes de servir.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El alga Codium, también conocida como "alga de la costa", se encuentra principalmente en las aguas frías del océano Atlántico y el mar Mediterráneo. Su hábitat natural incluye rocas y zonas intermareales, donde crece en abundancia. Este alga es valorada en diversas culturas culinarias, especialmente en la cocina asiática, donde se utiliza por sus propiedades nutricionales y su sabor único, que recuerda a la brisa marina.
- Historia del producto:
El uso del alga Codium se remonta a siglos atrás, cuando las comunidades costeras comenzaron a recolectarla como parte de su dieta. En la antigüedad, se valoraba no solo por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud. Con el tiempo, su popularidad ha crecido, y hoy en día se utiliza en diversas preparaciones culinarias, desde ensaladas hasta platos gourmet, destacando su versatilidad en la cocina moderna.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el alga Codium es que, además de ser comestible, se ha utilizado en la medicina tradicional en algunas culturas para tratar diversas dolencias. Su alto contenido en minerales y antioxidantes la convierte en un superalimento, y su textura única la hace ideal para dar un toque especial a los platos, convirtiéndola en un ingrediente cada vez más popular entre los chefs de alta cocina.
- Marca:
PORTO-MUIÑOS es una marca reconocida en el sector de productos del mar y algas, destacándose por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Fundada en la costa gallega, la empresa ha sabido combinar tradición y modernidad, ofreciendo productos que reflejan la riqueza del océano. Su gama incluye algas deshidratadas, conservas y otros productos del mar, todos elaborados con un enfoque en la preservación del medio ambiente y la salud del consumidor. La marca ha ganado reputación por su innovación en la cocina, promoviendo el uso de algas como un ingrediente versátil y nutritivo en la gastronomía contemporánea.
- Beneficios ecológicos:
Los productos orgánicos, como el alga Codium BIO, ofrecen múltiples beneficios ecológicos. Su cultivo se realiza sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos, lo que contribuye a la salud del suelo y la biodiversidad. Además, las algas son una fuente sostenible de nutrientes, ya que crecen rápidamente y requieren menos recursos hídricos en comparación con los cultivos terrestres. Al elegir productos orgánicos, los consumidores apoyan prácticas agrícolas responsables que ayudan a preservar el medio ambiente y fomentan un sistema alimentario más saludable.
