Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ajonjolí o Sésamo Tostado
3 € / 250 gr.
Descubre el delicioso sabor y la textura crujiente del ajonjolí tostado, una joya de la naturaleza que realza tus platos con su toque único. Perfecto para ensaladas, panes y postres, cada bocado te transportará a un mundo de sensaciones. Su versatilidad y riqueza en nutrientes lo convierten en un aliado ideal para una alimentación equilibrada. Atrévete a experimentar y transforma tus recetas en auténticas obras maestras culinarias con este tesoro en granel.
4400 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- SÉSAMO*
Características
El ajonjolí o sésamo tostado es un superalimento que aporta un sabor único y un crujido irresistible a tus platos. Rico en nutrientes esenciales como calcio, hierro y antioxidantes, es ideal para enriquecer ensaladas, salsas y postres. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente indispensable para quienes buscan una alimentación saludable y deliciosa. Disfruta de su aroma tostado y su capacidad para realzar el sabor de tus recetas.
- Color: Beige dorado
- Tamaño/Forma: Pequeñas semillas redondeadas
- Textura: Crujiente
- Sabor: Nutty y ligeramente dulce
Usos
- Momentos para disfrutarlo: Ideal para añadir un toque crujiente y sabroso a tus desayunos, snacks o postres. Perfecto para esos momentos en los que buscas un bocado saludable y delicioso.
- Cómo servirlo: Espolvorea sobre yogures, ensaladas o bowls de frutas para un extra de textura y sabor. También puedes usarlo como topping en tus tostadas o galletas.
- Con qué combinarlo: Combina a la perfección con miel, mermeladas, o incluso en mezclas de granola y muesli. Su sabor nutty realza tanto platos dulces como salados.
- Idea rápida: Mezcla ajonjolí tostado con un poco de aceite de oliva y limón para un aliño sencillo y delicioso que transformará tus ensaladas en un festín de sabores.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (20g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 2410 kJ / 573 kcal | 482 kJ / 115 kcal |
| Grasas totales | 49.67 g | 9.93 g |
| Grasas saturadas | 6.96 g | 1.39 g |
| Hidratos de carbono | 23.45 g | 4.69 g |
| Azúcares | 0.3 g | 0.06 g |
| Proteínas | 17.73 g | 3.55 g |
| Sal | 0.01 g | 0 g |
Alérgenos
- SÉSAMO* (SÉSAMO)
Puede contener trazas de gluten, soja
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en nutrientes: El ajonjolí tostado es una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y fibra, lo que contribuye a una dieta equilibrada.
- Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Salud ósea: Es una buena fuente de calcio y otros minerales que son esenciales para mantener huesos fuertes y saludables.
- Mejora la salud cardiovascular: Las grasas insaturadas presentes en el ajonjolí pueden ayudar a reducir el colesterol LDL y mejorar la salud del corazón.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El ajonjolí tostado es generalmente seguro para el consumo, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o alergias.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 20°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el ajonjolí del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Se recomienda consumir el ajonjolí tostado dentro de los 6 meses posteriores a su compra para asegurar su frescura y sabor.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Nombre: Yogur con Ajonjolí Tostado
Disfruta de un delicioso yogur natural espolvoreado con ajonjolí tostado. Este combo no solo añade un crujido irresistible, sino que también realza el sabor del yogur, convirtiéndolo en un snack o desayuno nutritivo y satisfactorio.
Idea 2
Nombre: Tostadas con Mermelada y Ajonjolí
Prepara unas tostadas crujientes y unta tu mermelada favorita. Espolvorea ajonjolí tostado por encima para un toque extra de sabor y textura, ideal para un desayuno o merienda deliciosa.
Idea 3
Nombre: Ensalada Fresca con Ajonjolí
Agrega ajonjolí tostado a tu ensalada favorita para un crujido adicional. Su sabor nutty complementa perfectamente los vegetales frescos y aderezos, haciendo de tu ensalada un plato más atractivo y sabroso.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El ajonjolí, también conocido como sésamo, tiene su origen en regiones tropicales y subtropicales de África y Asia. Esta semilla ha sido cultivada durante miles de años, siendo un ingrediente esencial en diversas culturas culinarias. Su adaptabilidad a diferentes climas ha permitido su expansión a lo largo de los siglos, convirtiéndose en un componente clave en la gastronomía de países como India, Japón y México, donde se utiliza en una variedad de platos y preparaciones.
- Historia del producto:
La historia del ajonjolí se remonta a más de 5,000 años, siendo una de las semillas oleaginosas más antiguas cultivadas por el ser humano. Se cree que su uso comenzó en la antigua Mesopotamia, donde se valoraba no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales. A lo largo de los siglos, el ajonjolí ha sido utilizado en la medicina tradicional y como un símbolo de buena suerte en diversas culturas, destacando su importancia en la historia de la alimentación.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el ajonjolí es que sus semillas son extremadamente resistentes y pueden permanecer viables durante años en condiciones adecuadas. Esto les permite germinar incluso después de largos períodos de almacenamiento, lo que ha contribuido a su longevidad en la agricultura y su uso en la cocina a lo largo de la historia. Además, el ajonjolí es conocido por su capacidad para aportar un sabor único y un toque crujiente a los platos.
