Descripción
Información General
- Tipo de Presentacion: A granel
- Orgánico: No
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: No aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ingredientes
- Chocolate negro (58%) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitinas [de soja], aroma)
- Anacardo (31%)
- Azúcar
- Agente de recubrimiento (E-904)
- Jarabe de glucosa
- Estabilizante (E-414)
Características
Deléitate con nuestro exquisito Bombón de Anacardo y Chocolate Negro, una combinación única que te sorprenderá con su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. El crujiente anacardo se mezcla con el intenso sabor del chocolate negro, creando una experiencia gourmet inigualable.
- Color: Marrón oscuro
- Tamaño/Forma: Redondo
- Textura: Crujiente por fuera, suave por dentro
- Sabor: Dulce y ligeramente salado
Usos
- Formas de Consumo: Como postre, como snack, en repostería.
- Recomendaciones de uso: Consumir con moderación, ideal para acompañar con café o té.
- Ración recomendada: 25g
- Métodos de preparación:
- En crudo: Producto listo para su consumo.
- En horno: Indicar el tiempo estimado de cocción en horno.
- Sugerencias de combinación: Acompañar con frutos rojos, maridar con vino tinto, agregar a helados.
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (25g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 2307 kJ (552 kcal) | 577.5 kJ (138 kcal) |
| Grasas totales | 35.7 g | 8.9 g |
| Grasas saturadas | 16.4 g | 4.1 g |
| Hidratos de carbono | 45 g | 11.25 g |
| Azúcares | 40 g | 10 g |
| Proteínas | 10.1 g | 2.525 g |
| Sal | 0 g | 0 g |
Alérgenos
- Contiene:
- Frutos secos (anacardo)
- Soja
- Puede contener trazas de:
- Leche
- Frutos secos
- Gluten
- Huevo
Advertencia: Este producto se vende a granel y puede haber riesgo de contaminación cruzada debido a la manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y Contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Aporta grasas saludables gracias al anacardo.
- El chocolate negro puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular.
- Proporciona energía rápida debido al contenido de azúcar.
- El anacardo es rico en minerales como magnesio y zinc.
- Contraindicaciones:
- Puede contener alérgenos como frutos secos y lactosa.
- El exceso de consumo puede llevar a un aumento de peso.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacarlo del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que es un producto a granel, la vida útil es de 7 días desde la fecha de compra.
- Advertencia de conservación: Es importante conservar este producto adecuadamente para mantener su frescura y sabor. Una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades.
Recetas
Receta Vegana
Nombre de la Receta: Bombones de Anacardo y Chocolate Negro Vegano
Breve Explicación del Plato: Deliciosos bombones veganos con un suave relleno de anacardo y cubiertos de chocolate negro intenso, perfectos para disfrutar como postre o tentempié saludable.
Número de Raciones: 12 bombones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos crudos
- 1 taza de chocolate negro vegano
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- En un procesador de alimentos, triturar los anacardos hasta obtener una pasta suave.
- Agregar el sirope de agave, la vainilla y la sal, y mezclar bien.
- Formar pequeñas bolas con la mezcla y colocar en una bandeja forrada con papel de hornear.
- Derretir el chocolate al baño María y cubrir cada bola con chocolate.
- Refrigerar durante 1 hora para que el chocolate se endurezca antes de servir.
Receta No Vegana
Nombre de la Receta: Trufas de Anacardo y Chocolate Negro
Breve Explicación del Plato: Exquisitas trufas con un interior cremoso de anacardo y un exterior de chocolate negro, ideales para sorprender a tus invitados con un postre sofisticado.
Número de Raciones: 12 trufas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos crudos
- 1 taza de chocolate negro
- 2 cucharadas de nata para montar
- 1 cucharada de mantequilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Triturar los anacardos en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave.
- Calentar la nata en un cazo y añadir el chocolate troceado, la mantequilla y la sal.
- Mezclar hasta obtener una ganache suave y añadir los anacardos triturados.
- Refrigerar la mezcla durante 2 horas para que se endurezca.
- Formar bolitas con la mezcla y rebozar en cacao en polvo antes de servir.
Información Adicional
- Origen geográfico tradicional:
El bombón de anacardo y chocolate negro tiene su origen en la combinación de anacardos y chocolate negro, dos ingredientes con una larga historia en la gastronomía.
- Historia del producto:
Este delicioso bombón surge de la creatividad de los chocolateros que buscaban una mezcla única y exquisita para satisfacer a los amantes del chocolate y los frutos secos.
- Curiosidad:
¿Sabías que el anacardo es en realidad la semilla de un fruto llamado «marañón» y que el chocolate negro tiene propiedades antioxidantes beneficiosas para la salud?
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