Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Pimentón Ahumado Agridulce de La Vera
1,75 € / 50 gr.
Descubre el Pimentón Ahumado Agridulce de La Vera, una joya de la gastronomía que transformará tus platos en auténticas obras maestras. Su sabor profundo y equilibrado, con notas ahumadas que evocan la tradición, realzará desde guisos hasta tapas, brindando un toque especial a cada bocado. Presentado en granel, es perfecto para los amantes de la cocina que buscan calidad y autenticidad en cada especia. ¡Atrévete a disfrutar de una experiencia culinaria única!
840 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Pimientos
Características
El Pimentón Ahumado Agridulce de La Vera es una especia única que aporta un sabor profundo y ahumado a tus platos. Su proceso de elaboración tradicional, que incluye el secado al humo de pimientos rojos, garantiza un perfil de sabor inconfundible. Ideal para realzar guisos, carnes y salsas, este pimentón es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y un toque ahumado.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Polvo fino
- Textura: Suave y sedosa
- Sabor: Agridulce y ahumado
Usos
- Dónde luce más: El Pimentón Ahumado Agridulce de La Vera es ideal para dar un toque especial a guisos, salsas y carnes, convirtiendo cada plato en una experiencia única.
- Cómo usarlo: Espolvorea el pimentón sobre tus preparaciones o mézclalo en aderezos para ensaladas y marinados, realzando así su sabor y aroma.
- Cantidad orientativa: Una cucharadita (aproximadamente 5g) es suficiente para dar un sabor intenso a tus platos, ajusta según tu preferencia.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con legumbres, arroces, y verduras asadas, así como en la preparación de tapas y platos mediterráneos.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1200 kJ / 288 kcal | 36 kJ / 9 kcal |
| Grasas totales | 13 g | 0.39 g |
| Grasas saturadas | 2 g | 0.06 g |
| Hidratos de carbono | 50 g | 1.5 g |
| Azúcares | 5 g | 0.15 g |
| Proteínas | 10 g | 0.3 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el pimentón ahumado agridulce ayuda a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Contiene capsaicina, que puede contribuir a mejorar la circulación sanguínea y a reducir la inflamación.
- Su consumo puede favorecer la digestión, al estimular la producción de jugos gástricos.
- Es una fuente de vitaminas A y C, esenciales para el sistema inmunológico y la salud ocular.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El pimentón ahumado agridulce es seguro para el consumo general, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o alergias.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C, y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el pimentón del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Se recomienda consumir en un plazo de 12 meses desde la apertura del envase, para asegurar la mejor calidad y sabor.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Aliño para ensaladas
Mezcla una cucharadita de Pimentón Ahumado Agridulce de La Vera con aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal para crear un aliño delicioso que realzará tus ensaladas y verduras asadas.
Idea 2
Toque especial en guisos
Agrega Pimentón Ahumado Agridulce de La Vera a tus guisos de legumbres o carnes para aportar un sabor profundo y ahumado que transformará tus platos en auténticas delicias.
Idea 3
Marinado para verduras
Mezcla el pimentón con un poco de aceite y ajo picado para marinar tus verduras antes de asarlas, logrando un sabor intenso y ahumado que encantará a todos.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El pimentón ahumado agridulce de La Vera proviene de la región de La Vera, en la provincia de Cáceres, España. Esta zona es famosa por su clima ideal y su suelo fértil, que permiten el cultivo de pimientos de alta calidad. La técnica de ahumado, que se realiza con leña de encina, es un proceso tradicional que otorga al pimentón su característico sabor y aroma, convirtiéndolo en un ingrediente esencial en la cocina española.
- Historia del producto:
El pimentón tiene sus raíces en América, donde los españoles lo descubrieron en el siglo XVI. Su introducción en Europa revolucionó la gastronomía, especialmente en España, donde se perfeccionó la técnica de ahumado en La Vera. Desde entonces, el pimentón ahumado se ha convertido en un símbolo de la cocina española, utilizado en platos emblemáticos como el chorizo y el famoso pisto, aportando un sabor único y distintivo.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el pimentón ahumado de La Vera es que su proceso de ahumado puede durar hasta dos semanas, lo que permite que los pimientos adquieran un sabor profundo y complejo. Este método tradicional ha sido transmitido de generación en generación, y hoy en día, el pimentón de La Vera cuenta con Denominación de Origen Protegida, garantizando su calidad y autenticidad.
