Información general
- Tipo de Presentacion: A granel
- Orgánico: No
- Vegano: Si
- Marca: No aplica
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Arroz Largo
5,10 € / Kg.
Descubre la versatilidad del Arroz Largo, un ingrediente esencial que transformará tus platos en auténticas obras maestras culinarias. Su textura ligera y su capacidad para absorber sabores lo convierten en el acompañante perfecto para cualquier receta, desde un delicioso risotto hasta un vibrante curry. Disfruta de una experiencia sensorial única en cada bocado y deja que el Arroz Largo eleve tus creaciones gastronómicas a nuevas alturas. ¡Atrévete a saborear la diferencia!
7650 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Arroz Largo
Características
El Arroz Largo es un ingrediente esencial en la cocina, conocido por su versatilidad y capacidad para absorber sabores. Su grano alargado y su textura ligera lo convierten en la elección perfecta para una variedad de platos, desde pilafs hasta ensaladas. Este arroz se cocina de manera uniforme, ofreciendo un resultado esponjoso y suelto, ideal para acompañar tus recetas favoritas y realzar la experiencia gastronómica.
- Color: Blanco perlado
- Tamaño/Forma: Grano largo y delgado
- Textura: Suave y esponjosa
- Sabor: Neutro y delicado
Usos
- Cómo prepararlo: Cocina el Arroz Largo en agua o caldo para realzar su sabor, siguiendo las proporciones adecuadas para obtener una textura esponjosa y suelta.
- En qué platos funciona mejor: Es ideal para preparar pilafs, risottos, ensaladas, y como acompañamiento de curries y guisos.
- Con qué combina bien: Combina perfectamente con verduras asadas, legumbres, carnes, y salsas, potenciando los sabores de cada plato.
- Consejo práctico: Para un toque extra de sabor, tuesta el arroz ligeramente antes de cocinarlo; esto realzará su aroma y sabor en tus preparaciones.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 355 kcal | 1200 kJ / 284 kcal |
| Grasas totales | 1 g | 0.8 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g | 0.16 g |
| Hidratos de carbono | 78 g | 62.4 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.4 g |
| Proteínas | 7 g | 5.6 g |
| Sal | 0.01 g | 0.01 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), productos derivados
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Fuente de energía: El arroz largo es rico en carbohidratos complejos, proporcionando energía sostenida para el cuerpo.
- Digestión saludable: Contiene fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Bajo en grasa: Es un alimento bajo en grasa, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes buscan controlar su ingesta de grasas.
- Versatilidad culinaria: Se puede utilizar en una variedad de platos, desde guisos hasta ensaladas, lo que facilita su inclusión en una dieta equilibrada.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El arroz largo es generalmente seguro para el consumo, pero siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones específicas o preocupaciones dietéticas.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 10°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el arroz del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 1 año si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el arroz adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de que sea un producto perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Arroz Largo con Verduras Asadas
Descripción: Un plato vibrante y lleno de sabor que combina la suavidad del Arroz Largo con la frescura de las verduras asadas. Ideal como acompañamiento o plato principal ligero.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Ingredientes:
- 240g de Arroz Largo
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 calabacín, cortado en cubos
- 1 berenjena, cortada en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 500ml de caldo de verduras
Elaboración:
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una bandeja para hornear, colocar las verduras cortadas, rociar con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales. Asar durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, en una cacerola, llevar el caldo de verduras a ebullición. Agregar el Arroz Largo y cocinar a fuego medio-bajo durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Una vez que las verduras estén listas, mezclarlas con el arroz cocido y servir caliente.
Consejo: Para un toque extra de sabor, añade un chorrito de limón fresco al servir.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El arroz largo es un alimento básico que se cultiva en diversas regiones del mundo, siendo Asia el continente donde se encuentra su mayor producción. Países como India, Tailandia y Vietnam son reconocidos por sus variedades de arroz largo, que se caracterizan por su textura y sabor. Este tipo de arroz se ha adaptado a diferentes climas y suelos, lo que ha permitido su cultivo en diversas partes del planeta, convirtiéndose en un alimento esencial en muchas culturas.
- Historia del producto:
La historia del arroz se remonta a miles de años, con evidencias de su cultivo en Asia desde aproximadamente 7000 a.C. A lo largo de los siglos, el arroz largo ha sido un componente fundamental en la dieta de muchas civilizaciones, especialmente en Asia, donde se ha utilizado en una variedad de platos tradicionales. Su popularidad ha crecido globalmente, convirtiéndose en un alimento básico en muchas cocinas del mundo, gracias a su versatilidad y facilidad de preparación.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el arroz largo es que, al cocinarlo, se expande hasta tres veces su tamaño original, lo que lo convierte en un acompañamiento ideal para una variedad de platos. Además, el arroz largo tiene la capacidad de absorber sabores, lo que lo hace perfecto para platos con salsas y especias, realzando así la experiencia culinaria.
