Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Clavo en Grano
1,15 € / 20 gr.
Descubre el fascinante mundo del clavo en grano, una especia que transforma cada plato en una experiencia sensorial única. Su aroma intenso y su sabor cálido aportan un toque exótico a tus recetas, desde guisos hasta postres. Perfecto para realzar el sabor de tus comidas, este clavo en grano es un aliado imprescindible en la cocina. Atrévete a explorar su versatilidad y deja que cada bocado te lleve a un viaje de sabores inolvidables.
740 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Clavo
Características
El clavo en grano es una especia aromática que destaca por su intenso sabor y fragancia. Utilizado en diversas cocinas del mundo, aporta un toque cálido y picante a platos dulces y salados. Además, es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un aliado para la salud. Su versatilidad en la cocina lo hace indispensable para realzar el sabor de guisos, postres y bebidas.
- Color: Marrón oscuro
- Tamaño/Forma: Granos pequeños y puntiagudos
- Textura: Dura y compacta
- Sabor: Intenso y picante
Usos
- Dónde luce más: El clavo en grano es ideal para realzar el sabor de guisos, currys y salsas, aportando un toque exótico y cálido a tus platos.
- Cómo usarlo: Puedes utilizarlo entero para infusionar en líquidos o molido para mezclar en aderezos y postres, asegurando que su intenso sabor se distribuya uniformemente.
- Cantidad orientativa: Se recomienda usar entre 1 y 2 gramos de clavo en grano para obtener un sabor equilibrado, ajustando según tu preferencia personal.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con canela, jengibre y nuez moscada en postres, o con laurel y pimienta en platos salados, creando armonías de sabor irresistibles.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 45 kJ / 11 kcal |
| Grasas totales | 5 g | 0.15 g |
| Grasas saturadas | 1 g | 0.03 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 1.8 g |
| Azúcares | 5 g | 0.15 g |
| Proteínas | 10 g | 0.3 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el clavo en grano ayuda a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Posee propiedades antiinflamatorias que pueden contribuir a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Puede mejorar la salud digestiva al estimular la producción de enzimas digestivas y aliviar problemas gastrointestinales.
- Conocido por sus propiedades analgésicas, el clavo puede ayudar a aliviar dolores de muelas y otros tipos de dolor.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es importante consumir clavo en grano con moderación y consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas preexistentes.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C, y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el clavo en grano del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 2 a 3 años si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Infusión de clavo
Prepara una deliciosa infusión caliente añadiendo un par de granos de clavo a agua hirviendo. Deja reposar unos minutos y disfruta de una bebida reconfortante, perfecta para relajarte.
Idea 2
Arroz especiado
Agrega un grano de clavo a la cocción del arroz para darle un toque aromático y exótico. Este simple paso transformará un acompañamiento común en un plato lleno de sabor.
Idea 3
Batido de frutas
Incorpora un grano de clavo en tu batido de frutas para añadir un matiz cálido y especiado. Combina bien con plátano y manzana para un desayuno nutritivo y sabroso.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El clavo en grano es originario de las islas Molucas, en Indonesia, donde se cultiva desde hace siglos. Esta especia se ha utilizado en diversas culturas, no solo en la cocina, sino también en la medicina tradicional. Su intenso aroma y sabor característico lo han convertido en un ingrediente esencial en muchas gastronomías del mundo, especialmente en la asiática y la europea, donde se emplea en platos dulces y salados.
- Historia del producto:
El clavo ha sido valorado desde la antigüedad, siendo utilizado por civilizaciones como los romanos y los árabes. En la Edad Media, se convirtió en un bien muy preciado, incluso se utilizaba como moneda de cambio. Su popularidad se extendió a Europa, donde se incorporó en la cocina y en la elaboración de perfumes. A lo largo de los años, el clavo ha mantenido su estatus como una especia fundamental en diversas tradiciones culinarias.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el clavo en grano es que, en la antigüedad, se creía que tenía propiedades mágicas y se utilizaba para protegerse de enfermedades. Además, su aroma fuerte y distintivo ha sido utilizado en la elaboración de aceites esenciales y en la perfumería, lo que demuestra su versatilidad más allá de la cocina.
