Nuez Pecana Pelada

Descripción

Características Distintivas:
La nuez pecana se distingue por su forma alargada y su textura suave y mantecosa. Tiene un sabor dulce y delicado, ideal para consumir como snack o añadir a diversas preparaciones.

Color:
Marrón claro con una cáscara fina y surcada

Tamaño/Forma:
Alargada y de tamaño mediano a grande

Textura:
Suave y mantecosa

Sabor:
Dulce y ligeramente a mantequilla, con notas de nuez

Formas de Consumo:
Se puede consumir cruda como snack, añadir a ensaladas, postres, o usar en la preparación de salsas y pasteles. También se puede tostar para intensificar su sabor.

Recomendaciones de Uso:
Ideal para mezclar con otros frutos secos en granolas, añadir a ensaladas o usar en la preparación de tartas y pasteles. Se puede tostar ligeramente para obtener un sabor más intenso.

Ración Recomendada:
30 g al día, como parte de una dieta equilibrada.

Tiempo de Preparación:
No requiere preparación; se puede consumir directamente.

Información Nutricional (por 100g):

• Calorías: 691 kcal
• Proteínas: 9.2 g
• Grasas: 72 g (Saturadas: 6.2 g)
• Carbohidratos: 14 g (Azúcares: 4 g)
• Fibra dietética: 9.6 g
• Sodio: Bajo contenido

Índice Glucémico:
Bajo (IG < 25)

Alérgenos:
Contiene nuez pecana. Puede contener trazas de otros frutos secos.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:

• Salud cardiovascular: Alta en grasas monoinsaturadas que ayudan a mantener un corazón saludable.
• Fuente de antioxidantes: Contribuye a la protección celular gracias a su contenido de vitamina E.
• Rica en fibra: Apoya la digestión saludable.
• Apoyo al control de peso: Su contenido en fibra y grasas saludables ayuda a aumentar la saciedad.
• Mejora la salud del cerebro: Las nueces pecanas contienen nutrientes que apoyan el funcionamiento cognitivo.

Contraindicaciones:
Consumir con moderación si se busca controlar la ingesta calórica debido a su alto contenido energético.

Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Mantener en un recipiente hermético para preservar su frescura.

Propuesta de Recetas:

Tarta de Nuez Pecan (No Vegana)
Raciones: 8 porciones
Ingredientes:

• 200g de nuez pecana cruda
• 150g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• Masa de tarta preparada
  Instrucciones:
• Precalentar el horno a 180°C.
• Mezclar el azúcar, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
• Verter las nueces en la masa de tarta y añadir la mezcla de huevo.
• Hornear durante 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada.

Granola de Nuez Pecana (Vegana)
Raciones: 6 porciones
Ingredientes:

• 100g de nuez pecana cruda
• 200g de avena
• 50g de coco rallado
• 3 cucharadas de sirope de agave
  Instrucciones:
• Precalentar el horno a 160°C.
• Mezclar la avena, las nueces y el coco en un bol grande.
• Añadir el sirope de agave y mezclar bien.
• Hornear durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.

Información Adicional:
La nuez pecana es originaria del sur de Estados Unidos y México, donde crece en climas cálidos. Se recolecta y procesa cuidadosamente para mantener su sabor y calidad.