Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Cous cous Marroquí
1,55 € / 100 gr.
Descubre la magia del Cous Cous Marroquí, un tesoro culinario que transforma cada plato en una experiencia sensorial única. Su textura ligera y esponjosa, combinada con un sutil sabor a nuez, lo convierte en el acompañante perfecto para tus guisos y ensaladas. Presentado a granel, este versátil ingrediente te invita a explorar infinitas posibilidades en la cocina, elevando tus creaciones a un nivel de sofisticación y deleite que encantará a todos tus comensales.
6225 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- SÉMOLA DE TRIGO DURO PRECOCIDA*
- Tomate
- Semillas de girasol
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Ajo
- Menta
- Jalapeño en polvo
- Cilantro
- Comino
Características
El Cous cous Marroquí es un alimento versátil y nutritivo, ideal para preparar platos exquisitos en poco tiempo. Su textura ligera y esponjosa lo convierte en la base perfecta para acompañar guisos, ensaladas o como plato principal. Este producto deshidratado se rehidrata fácilmente, absorbiendo los sabores de los ingredientes con los que se cocina, lo que lo hace una opción deliciosa y práctica para cualquier ocasión.
- Color: Amarillo pálido
- Tamaño/Forma: Granos pequeños y redondeados
- Textura: Ligera y esponjosa
- Sabor: Suave y ligeramente a nuez
Usos
- Cómo prepararlo: Simplemente añade agua caliente al Cous cous Marroquí y deja que se rehidrate durante unos minutos. Puedes añadir un poco de aceite de oliva o mantequilla para realzar su sabor.
- En qué platos funciona mejor: Es ideal como base para guisos, ensaladas frescas o como acompañamiento de carnes y verduras asadas.
- Con qué combina bien: Combina perfectamente con ingredientes como garbanzos, verduras asadas, hierbas frescas y salsas ligeras, aportando un toque exótico a tus platos.
- Consejo práctico: Experimenta añadiendo frutos secos o frutas deshidratadas para darle un toque dulce y crujiente, creando así un plato más completo y sabroso.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 1200 kJ / 288 kcal |
| Grasas totales | 4 g | 3.2 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g | 0.4 g |
| Hidratos de carbono | 72 g | 57.6 g |
| Azúcares | 2 g | 1.6 g |
| Proteínas | 10 g | 8 g |
| Sal | 0.8 g | 0.64 g |
Alérgenos
- SÉMOLA DE TRIGO DURO PRECOCIDA* (GLUTEN)
Puede contener trazas de sésamo, mostaza, avellanas, apio, cacahuete, soja
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida a lo largo del día.
- Contiene proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción nutritiva para dietas vegetarianas y veganas.
- Rico en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener la salud intestinal.
- Versátil y fácil de preparar, lo que permite incorporar otros ingredientes saludables, como verduras y legumbres, en las comidas.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o alergias alimentarias.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el cous cous del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Se recomienda consumir el cous cous dentro de los 12 meses posteriores a su compra para asegurar su calidad óptima.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Cous Cous Marroquí con Verduras Asadas
Descripción: Un plato vibrante y lleno de sabor que combina la textura esponjosa del cous cous marroquí con una variedad de verduras asadas, creando una experiencia culinaria única y saludable.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:
- 240g de Cous Cous Marroquí
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 cebolla, cortada en gajos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (menta y cilantro) al gusto
Elaboración:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una bandeja para hornear, mezcla el pimiento, el calabacín y la cebolla con el aceite de oliva, sal y pimienta. Asa las verduras en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
- Mientras se asan las verduras, prepara el cous cous. En un bol, añade el cous cous y suficiente agua caliente para cubrirlo. Deja reposar durante 5 minutos hasta que se rehidrate.
- Una vez que las verduras estén listas, mézclalas con el cous cous rehidratado y añade las hierbas frescas al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato lleno de sabor.
Consejo: Puedes añadir garbanzos cocidos para aumentar la proteína y hacer el plato más sustancioso.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El cous cous marroquí tiene sus raíces en la región del Magreb, específicamente en Marruecos, donde se ha consumido durante siglos. Este alimento básico se elabora a partir de sémola de trigo, que se humedece y se forma en pequeñas bolitas. Su versatilidad y facilidad de preparación lo han convertido en un componente esencial de la cocina marroquí, siendo acompañado frecuentemente por guisos y verduras.
- Historia del producto:
La historia del cous cous se remonta a la antigüedad, siendo mencionado en textos árabes desde el siglo XIII. Originalmente, se preparaba de manera artesanal, y su popularidad se extendió a través de las rutas comerciales del norte de África. Con el tiempo, el cous cous se ha adaptado a diversas culturas culinarias, convirtiéndose en un símbolo de la gastronomía marroquí y un plato apreciado en todo el mundo.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el cous cous es que en Marruecos, existe un día específico de la semana, el viernes, en el que es tradicional preparar este plato. Se considera un símbolo de unión familiar y se sirve en grandes recipientes para que todos compartan, lo que lo convierte en un alimento no solo nutritivo, sino también en un elemento de cohesión social.
