Información general
- Tipo de Presentacion: Envasado
- Orgánico: No
- Vegano: No
- Marca: CODILEX
- Peso/Volumen: 500 g
Compango Asturiano Extra Xuacon – 500 gr.
8,90 € / ud.
Descubre el auténtico sabor de Asturias con nuestro Compango Asturiano Extra Xuacon, una delicatessen que transforma cualquier plato en una experiencia gourmet. Su mezcla perfecta de ingredientes seleccionados ofrece un equilibrio de sabores ahumados y salados que deleitarán tu paladar. Ideal para acompañar tus guisos, embutidos o simplemente disfrutarlo solo, cada bocado te transportará a la tradición culinaria asturiana. ¡Atrévete a saborear la esencia de la tierra en cada porción!
11 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Chorizo Asturiano
- Magros de cerdo
- Pimentón
- Sal
- Ajo
- Morcilla Asturiana
- Tocino y grasa de cerdo
- Cebolla
- Sangre
- Sal
- Ajo
- Panceta
- Panceta de cerdo
- Sal
- Conservadores
- E-250
- E-252
Características
El Compango Asturiano Extra Xuacon es una exquisita selección de embutidos que representa la tradición culinaria de Asturias. Con su mezcla de sabores intensos y su cuidadosa elaboración, este producto es ideal para los amantes de la alta cocina. Su versatilidad permite disfrutarlo en tapas, platos principales o simplemente acompañado de un buen vino. Cada bocado ofrece una experiencia única que resalta la riqueza de la gastronomía asturiana.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Lonchas finas
- Textura: Suave y jugosa
- Sabor: Salado y ahumado
Usos
- Cómo servirlo: Presenta el Compango Asturiano Extra Xuacon en una tabla de embutidos, cortado en finas lonchas para resaltar su textura suave y jugosa.
- Temperatura o regeneración: Se recomienda servirlo a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor ahumado y salado.
- Acompañamientos recomendados: Combina perfectamente con panes artesanales, quesos curados y un buen vino tinto para una experiencia gourmet completa.
- Ocasión ideal: Ideal para picoteos informales, celebraciones o como aperitivo en reuniones con amigos y familiares.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (60g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1923 kJ / 464 kcal | 1154 kJ / 278 kcal |
| Grasas totales | 39 g | 23.4 g |
| Grasas saturadas | 15.4 g | 9.24 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 27 g | 16.2 g |
| Sal | 3 g | 1.8 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en proteínas: El compango asturiano es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
- Fuente de hierro: Este producto contiene hierro, un mineral crucial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en la sangre.
- Alto contenido en vitaminas: Proporciona varias vitaminas del grupo B, que son importantes para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.
- Contribuye a la saciedad: Su contenido en grasas y proteínas puede ayudar a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del apetito.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consumir con moderación y dentro de una dieta equilibrada. Siempre es aconsejable consultar a un profesional de la salud si se tienen dudas sobre su inclusión en la dieta.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 0°C y 25°C, evitando la exposición directa a la luz solar.
- Advertencia de almacenamiento: Al ser un producto envasado, no es necesario realizar ninguna advertencia adicional.
- Vida útil: Se respeta la fecha de caducidad indicada en el envase.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Presentación 1
Nombre: Tabla de embutidos asturiana
Presenta el Compango Asturiano Extra Xuacon en una tabla de embutidos, acompañado de quesos curados y panes artesanales. Asegúrate de cortarlo en finas lonchas para resaltar su textura suave y jugosa, creando un contraste perfecto con los sabores de los quesos.
Presentación 2
Nombre: Tostas de compango
Sirve el Compango Asturiano Extra Xuacon sobre rebanadas de pan tostado, añadiendo un toque de cebolla caramelizada y un poco de pimiento asado. Esta combinación realza los sabores ahumados y salados del compango, creando un aperitivo irresistible.
Presentación 3
Nombre: Ensalada de compango
Incorpora el Compango Asturiano Extra Xuacon en una ensalada fresca, combinándolo con hojas verdes, nueces y un aliño de aceite de oliva. La mezcla de texturas y sabores hará de este plato una opción deliciosa y sofisticada para cualquier ocasión.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El Compango Asturiano es un producto emblemático de la región de Asturias, en el norte de España. Este delicioso manjar se compone de una mezcla de embutidos y carnes que reflejan la rica tradición culinaria asturiana. La combinación de sabores y texturas de este compango es un testimonio de la herencia gastronómica de la zona, donde la calidad de los ingredientes es fundamental para su elaboración.
- Historia del producto:
El Compango Asturiano tiene sus raíces en la tradición de la matanza del cerdo, una práctica que se remonta a siglos atrás en Asturias. Originalmente, se utilizaban las partes menos nobles del cerdo, que se transformaban en embutidos y guisos. Con el tiempo, el compango se ha convertido en un símbolo de la gastronomía asturiana, siendo un ingrediente esencial en platos como la fabada asturiana, que es reconocida a nivel nacional e internacional.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el Compango Asturiano es que, a menudo, se le atribuyen propiedades energéticas y reconfortantes, lo que lo convierte en un plato ideal para los fríos inviernos asturianos. Además, su versatilidad permite disfrutarlo en diversas preparaciones, desde guisos hasta tapas, lo que lo hace un favorito en las mesas de los asturianos y de quienes visitan la región.
- Marca:
CODILEX es una marca reconocida en el ámbito de la alimentación, especialmente por su compromiso con la calidad y la autenticidad de sus productos. Fundada con la misión de ofrecer lo mejor de la gastronomía española, CODILEX se ha destacado por su amplia gama de delicatessen, incluyendo el Compango Asturiano. La marca ha logrado posicionarse en el mercado gracias a su enfoque en la tradición y la innovación, garantizando que cada producto mantenga los estándares más altos de sabor y frescura. Su reputación se basa en la satisfacción del cliente y en la búsqueda constante de nuevas formas de deleitar a los amantes de la buena comida.
