Pera en Trozos Sin Azúcar Sin Azúcar añadido

Descripción

Características Distintivas:

• Buena fuente de fibra: Ayuda a la salud digestiva y a mantener la saciedad por más tiempo.
• Rica en antioxidantes naturales: Contribuye a la protección celular y combate el estrés oxidativo.
• Sabor dulce y delicado: Mantiene el sabor característico de la pera fresca sin necesidad de añadir azúcar.
• Textura suave y masticable: Ideal para consumir sola o como complemento en una amplia variedad de recetas.

Color: Amarillo claro a marrón

Tamaño/Forma: Trozos irregulares

Textura: Suave y masticable

Sabor: Dulce natural con un toque afrutado

Formas de Consumo: Perfecta para consumir sola como snack saludable, añadir a cereales, yogures o usar en repostería. También es ideal para mezclar con frutos secos o como ingrediente en ensaladas y platos dulces.

Recomendaciones de Uso: Consumir unos cuantos trozos de pera deshidratada al día como snack o incorporarlos en tus recetas para disfrutar de su sabor dulce y sus beneficios nutricionales.

Ración Recomendada: 15-30 g al día

Alternativas de Preparación:

• En mezclas de frutos secos: Añadir a mezclas de frutos secos para un snack nutritivo y delicioso.
• En postres: Usar en tartas, galletas o muffins para un sabor dulce y afrutado sin necesidad de azúcar añadido.
• En ensaladas: Cortar en trozos pequeños y mezclar con ensaladas frescas para un toque dulce y saludable.

Tiempo de Preparación:

• Consumo directo: Listo para consumir como snack o ingrediente.
• Rehidratación (opcional): Remojar en agua tibia durante 10-15 minutos si se desea una textura más suave para algunas preparaciones.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 262 kcal
• Proteínas: 1.9 g
• Grasas: 0.2 g
• Saturadas: 0 g
• Carbohidratos: 69 g
• Azúcares: 49 g (naturalmente presentes)
• Fibra: 7.5 g (favorece la digestión y la saciedad)
• Sal: 0.01 g
• Potasio: 200 mg (apoya la salud cardiovascular)
• Vitamina C: 5 mg (apoya el sistema inmunológico)

Índice Glucémico: Moderado

Alérgenos: Naturalmente sin gluten, pero puede contener trazas de gluten, frutos de cáscara y sésamo debido a la manipulación cruzada.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud: Beneficios:

• Salud digestiva: La fibra presente en la pera ayuda a mantener una digestión regular y previene el estreñimiento.
• Antioxidantes naturales: Ayudan a proteger las células del daño oxidativo y a mantener la salud general.
• Control de peso: Gracias a su contenido en fibra y su bajo contenido calórico, la pera es ideal para mantener la saciedad y apoyar el control de peso.
• Hidratación natural: Contribuye a la hidratación del cuerpo gracias a su contenido en agua y nutrientes esenciales.

Contraindicaciones:

• Consumir con moderación en personas con diabetes o en dietas de control de azúcar debido a su contenido en azúcares naturales.

Modo de Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar la humedad.

Propuesta de Recetas:

Receta Vegana: Granola de Pera y Nueces

• Raciones: 10 porciones
• Ingredientes:
  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • 1/2 taza de pera en trozos deshidratada
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de semillas de girasol
  • 1/4 taza de miel o sirope de agave
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de canela en polvo
• Instrucciones:
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un bol grande, mezclar la avena, la pera deshidratada, las nueces y las semillas de girasol.
  • Calentar la miel y el aceite de coco hasta que estén líquidos y mezclarlos con la avena y el resto de los ingredientes.
  • Extender la mezcla en una bandeja para hornear y tostar en el horno durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y crujiente.
  • Dejar enfriar antes de almacenar en un recipiente hermético.

Receta No Vegana: Tarta de Pera y Almendra

• Raciones: 8 porciones
• Ingredientes:
  • 1 base de tarta (puede ser casera o comprada)
  • 1 taza de pera en trozos deshidratada, rehidratada y picada
  • 1/2 taza de almendras molidas
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de crema de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Instrucciones:
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un bol, batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
  • Añadir la crema de leche, las almendras molidas y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
  • Incorporar la pera deshidratada picada y rehidratada.
  • Verter la mezcla en la base de la tarta.
  • Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme.
  • Dejar enfriar antes de servir.

Información Adicional:

• Proceso de Secado: La pera se deshidrata cuidadosamente para conservar su textura suave y su sabor dulce natural, sin necesidad de azúcares añadidos.
• Origen Geográfico Tradicional: La pera es originaria de Europa y Asia Occidental, y ha sido cultivada durante siglos por su sabor delicado y sus beneficios para la salud.
• Historia: Las peras han sido apreciadas en diversas culturas desde la antigüedad, tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales, y se han cultivado en todo el mundo.
• Característica Poco Conocida: Las peras deshidratadas son una excelente fuente de fibra soluble, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y a mejorar la salud cardiovascular.