Descripción
La canela ceylán tiene una aplicación general en las actividades culinarias y se utiliza comúnmente en la preparación de las tapas. Tiene un aroma único y cálido.
Presenta un sabor ligeramente dulce, fragante y cálido y un olor a madera característico de la canela, delicado e intenso.
La canela ceylán se utiliza para añadir sabor a los platos de postre dulces como los helados, los pasteles, los flanes y las cremas.
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