Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: No.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Cobertura Chocolate Negro 85%
4,80 € / 100 gr.
Descubre la exquisita Cobertura de Chocolate Negro 85%, una delicia que transforma cada bocado en una experiencia sensorial única. Su intenso sabor y textura sedosa se funden en el paladar, ofreciendo un equilibrio perfecto entre amargor y dulzura. Ideal para repostería, bombones o simplemente para disfrutar a cucharadas, este chocolate es el aliado perfecto para los amantes del cacao que buscan calidad y sofisticación en cada creación. ¡Déjate seducir por su magia!
3049 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Pasta de cacao
- Azúcar
- Manteca de cacao
- EMULGENTE: LECITINA DE SOJA*
- Aroma natural de vainilla
Características
La Cobertura de Chocolate Negro 85% es una exquisita opción para los amantes del chocolate intenso. Elaborada con granos de cacao seleccionados, ofrece un equilibrio perfecto entre amargor y dulzura, ideal para repostería y confitería. Su alta concentración de cacao no solo proporciona un sabor profundo, sino que también aporta antioxidantes y beneficios para la salud. Perfecta para dar un toque gourmet a tus creaciones culinarias.
- Color: Negro intenso
- Tamaño/Forma: Tabletas
- Textura: Suave y cremosa
- Sabor: Amargo y profundo
Usos
- Momentos para disfrutarlo: Ideal para esos momentos de antojo, ya sea como un snack dulce a media tarde o como un capricho después de la cena. Perfecto para compartir en reuniones con amigos o disfrutar en solitario.
- Cómo servirlo: Puedes derretirlo y usarlo como cobertura para frutas, helados o postres, o simplemente disfrutarlo en tabletas o bombones.
- Con qué combinarlo: Combina a la perfección con frutos secos, mermeladas, o incluso con un toque de sal para realzar su sabor. También es un excelente acompañante para un café o un té.
- Idea rápida: Prepara un delicioso snack mezclando la cobertura de chocolate negro con granola y frutos secos para un bocado energético y satisfactorio.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (15g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 2400 kJ / 576 kcal | 360 kJ / 86 kcal |
| Grasas totales | 43 g | 6.45 g |
| Grasas saturadas | 25 g | 3.75 g |
| Hidratos de carbono | 45 g | 6.75 g |
| Azúcares | 25 g | 3.75 g |
| Proteínas | 7 g | 1.05 g |
| Sal | 0.03 g | 0 g |
Alérgenos
- EMULGENTE: LECITINA DE SOJA* (SOJA)
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Puede mejorar la salud cardiovascular al reducir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo.
- Contiene flavonoides que pueden contribuir a mejorar la función cerebral y la memoria.
- Ayuda a regular el estado de ánimo y puede reducir los síntomas de depresión y ansiedad gracias a su contenido de triptófano.
- Contraindicaciones:
- Puede contener cafeína, lo que podría causar insomnio o nerviosismo en personas sensibles.
- El consumo excesivo puede llevar a un aumento de peso debido a su alto contenido calórico.
- Algunas personas pueden ser alérgicas a los componentes del cacao.
Es recomendable consumir con moderación y consultar a un profesional de la salud si se tienen dudas sobre su inclusión en la dieta.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 20°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Snack Energético
Mezcla la cobertura de chocolate negro 85% con granola y frutos secos para crear un bocado energético y satisfactorio, ideal para disfrutar a media tarde.
Idea 2
Frutas Cubiertas
Funde la cobertura de chocolate negro y úsala para bañar fresas, plátanos o manzanas, creando un postre delicioso y elegante que encantará a todos.
Idea 3
Chocolate Caliente
Disuelve la cobertura de chocolate negro en leche caliente para preparar un reconfortante chocolate caliente, perfecto para disfrutar en días fríos.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El chocolate negro tiene sus raíces en las antiguas civilizaciones mesoamericanas, donde el cacao era considerado un alimento sagrado. Originario de regiones como México y América Central, el cacao se utilizaba en rituales y como moneda. Con el tiempo, su uso se expandió a Europa, donde se transformó en el chocolate que conocemos hoy, siendo la base de muchas delicias, incluidas las coberturas de chocolate negro.
- Historia del producto:
La historia del chocolate negro se remonta a miles de años, cuando las culturas precolombinas comenzaron a cultivar el cacao. Con la llegada de los colonizadores europeos, el cacao se introdujo en el viejo continente, donde se popularizó rápidamente. A lo largo de los siglos, el chocolate negro ha evolucionado, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la repostería y la alta cocina, apreciado por su intenso sabor y sus beneficios para la salud.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el chocolate negro es que, a diferencia de otros tipos de chocolate, contiene una mayor concentración de antioxidantes, lo que lo convierte en un aliado para la salud cardiovascular. Además, se ha demostrado que el consumo moderado de chocolate negro puede mejorar el estado de ánimo, gracias a la liberación de endorfinas en el cerebro, lo que lo hace un placer tanto para el paladar como para el bienestar emocional.
