Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Humo en Polvo
3,50 € / 50 gr.
Descubre el fascinante mundo del Humo en Polvo, una especia que transformará tus platos en auténticas obras maestras culinarias. Su aroma intenso y su sabor ahumado aportan una profundidad única a carnes, vegetales y salsas, elevando cada bocado a una experiencia sensorial inigualable. Perfecto para los amantes de la cocina creativa, este aderezo en granel te invita a experimentar y sorprender a tus comensales con un toque de sofisticación y originalidad.
1140 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Humo
- Dextrosa
- Antiapelmazantes
Características
El Humo en Polvo es una especia única que aporta un sabor ahumado intenso a tus platos, ideal para quienes buscan un toque especial en sus recetas. Su versatilidad permite utilizarlo en carnes, pescados, vegetales y salsas, elevando el perfil de sabor de cualquier preparación. Este producto es perfecto para los amantes de la cocina que desean experimentar con nuevas técnicas y sabores, sin necesidad de un ahumador tradicional.
- Color: Marrón oscuro
- Tamaño/Forma: Polvo fino
- Textura: Suave y homogénea
- Sabor: Ahumado intenso
Usos
- Dónde luce más: El Humo en Polvo es ideal para realzar el sabor de carnes, pescados y vegetales, aportando un toque ahumado que transforma cualquier plato en una experiencia gourmet.
- Cómo usarlo: Espolvorea una pequeña cantidad sobre tus ingredientes antes de cocinarlos o mézclalo en salsas para un sabor ahumado profundo y envolvente.
- Cantidad orientativa: Una dosis de 1g es suficiente para dar un toque distintivo a tus preparaciones, pero puedes ajustar según tu preferencia personal.
- Combinaciones recomendadas: Combina el Humo en Polvo con especias como pimentón, ajo en polvo o hierbas frescas para crear marinados únicos y sabrosos.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 45 kJ / 11 kcal |
| Grasas totales | 10 g | 0.3 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 0.04 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 1.8 g |
| Azúcares | 5 g | 0.15 g |
| Proteínas | 10 g | 0.3 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Proporciona un sabor ahumado intenso a los platos, lo que puede ayudar a reducir la necesidad de sal y grasas en la cocina.
- Contiene compuestos antioxidantes que pueden contribuir a la protección celular y a la reducción del estrés oxidativo.
- Puede estimular el apetito y mejorar la digestión, lo que es beneficioso para personas con problemas digestivos.
- Es una opción versátil que puede enriquecer una variedad de platos, desde carnes hasta vegetales, promoviendo una dieta más variada y equilibrada.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es importante recordar que, aunque este producto es seguro para la mayoría de las personas, siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o preocupaciones sobre la dieta.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Tofu ahumado
Marina cubos de tofu con una mezcla de Humo en Polvo, aceite de oliva y salsa de soja, luego cocínalos a la plancha para un plato lleno de sabor y textura.
Idea 2
Verduras asadas
Espolvorea Humo en Polvo sobre tus verduras favoritas antes de asarlas al horno para un toque ahumado que realzará su sabor natural.
Idea 3
Salsas ahumadas
Agrega una pizca de Humo en Polvo a tus salsas de tomate o de yogur para darles un perfil de sabor ahumado que sorprenderá a tus invitados.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El humo en polvo es un condimento que se origina de la técnica de ahumado, utilizada en diversas culturas alrededor del mundo. Este proceso se ha empleado para conservar alimentos y realzar su sabor, siendo especialmente popular en regiones donde la cocina a la parrilla y el ahumado son tradiciones culinarias. Su uso se ha expandido globalmente, permitiendo que chefs y cocineros caseros incorporen un toque ahumado a sus platos sin necesidad de un ahumador.
- Historia del producto:
La historia del humo en polvo se remonta a las antiguas prácticas de conservación de alimentos mediante el ahumado. A lo largo de los siglos, esta técnica ha evolucionado, y el humo en polvo se ha desarrollado como una forma conveniente de añadir sabor ahumado a los alimentos. Su popularidad ha crecido en la cocina moderna, donde se busca simplificar la preparación de platos con sabores complejos, permitiendo a los cocineros experimentar con nuevas combinaciones de sabores.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el humo en polvo es que puede ser utilizado no solo en carnes, sino también en vegetales y salsas, aportando un sabor ahumado que sorprende a muchos. Además, su uso se ha popularizado en la cocina vegana y vegetariana, donde se busca replicar sabores tradicionales de la barbacoa sin utilizar productos animales, lo que lo convierte en un ingrediente versátil y atractivo para todos los tipos de dietas.
