Información general
- Tipo de Presentacion: Envasado
- Orgánico: No
- Vegano: Si
- Marca: PLAMECA
- Peso/Volumen: 1g
Azafrán Selecto 1gr. – ALBEROLA
8,50 € / Ud.
Descubre el Azafrán Selecto de Alberola, una joya de la gastronomía que transformará tus platos en auténticas obras maestras. Con su vibrante color dorado y su aroma embriagador, esta especia milenaria aporta un sabor único y sofisticado a tus recetas. Ideal para arroces, guisos y salsas, cada hebra es un regalo de la naturaleza que te invita a disfrutar de una experiencia sensorial inigualable. ¡Atrévete a realzar tus creaciones culinarias!
Sin existencias
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Azafrán
Características
El Azafrán Selecto 1gr. de ALBEROLA es una especia premium que destaca por su intenso color y aroma, ideal para realzar el sabor de tus platos. Su cuidadosa selección garantiza la máxima calidad, aportando un toque gourmet a arroces, guisos y salsas. Este azafrán es perfecto para quienes buscan un ingrediente que no solo embellezca, sino que también enriquezca sus creaciones culinarias con un sabor único y sofisticado.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Hilos finos
- Textura: Delicada y quebradiza
- Sabor: Terroso y ligeramente dulce
Usos
- Dónde luce más: El Azafrán Selecto de Alberola es ideal para realzar el color y sabor de arroces, guisos y salsas, convirtiendo cada plato en una experiencia gourmet.
- Cómo usarlo: Añade una pizca de azafrán a tus preparaciones, ya sea infusionándolo en caldo caliente o espolvoreándolo directamente sobre el plato antes de servir.
- Cantidad orientativa: Con 1 gramo de azafrán, puedes sazonar hasta 4 porciones de arroz o guiso, asegurando un sabor y color vibrante sin sobrecargar el plato.
- Combinaciones recomendadas: Combina el azafrán con ingredientes como mariscos, pollo, verduras asadas o legumbres para crear platos equilibrados y llenos de sabor.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (1g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1300 kJ / 310.6 kcal | 13 kJ / 3 kcal |
| Grasas totales | 1.6 g | 0.02 g |
| Grasas saturadas | 65 g | 0.65 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 11 g | 0.11 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Sal | 0 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, el azafrán ayuda a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Puede mejorar el estado de ánimo y reducir los síntomas de depresión gracias a sus propiedades psicoactivas.
- Contribuye a la salud ocular, ya que se ha asociado con la mejora de la visión y la protección contra enfermedades oculares.
- Posee propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El azafrán es generalmente seguro para el consumo, pero se recomienda utilizarlo con moderación. Siempre es aconsejable consultar a un profesional de la salud si se tienen dudas o condiciones médicas preexistentes.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, evitando la exposición directa a la luz solar.
- Advertencia de almacenamiento: Este producto es envasado, por lo que no es necesario realizar ninguna acción adicional.
- Vida útil: Se respeta la fecha de caducidad indicada en el envase.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Arroz con Azafrán
Agrega una pizca de azafrán a tu arroz al cocinarlo para darle un color dorado y un sabor sofisticado. Simplemente infusiónalo en el caldo caliente antes de añadirlo al arroz y disfruta de un plato lleno de aroma y elegancia.
Idea 2
Guiso de Verduras
Incorpora azafrán en tus guisos de verduras para realzar su sabor. Añade unas hebras al inicio de la cocción y deja que su esencia se mezcle con los demás ingredientes, creando un plato vibrante y lleno de matices.
Idea 3
Salsa de Azafrán
Prepara una salsa sencilla con azafrán, crema y un toque de limón. Esta combinación es perfecta para acompañar pescados o mariscos, aportando un sabor único y un toque gourmet a tus platos.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El azafrán, conocido como el "oro rojo", tiene su origen en la región del Mediterráneo, especialmente en países como Irán, España y Grecia. Esta especia se obtiene de los estigmas de la flor Crocus sativus, que florece en otoño. Su cultivo requiere condiciones climáticas específicas, lo que lo convierte en un producto exclusivo y altamente valorado en la gastronomía mundial.
- Historia del producto:
El uso del azafrán se remonta a más de 3,000 años, siendo mencionado en textos antiguos de civilizaciones como la egipcia y la griega. Se utilizaba no solo como condimento, sino también en la medicina tradicional y como tinte. A lo largo de la historia, su valor ha sido tan alto que se ha considerado un símbolo de riqueza y estatus, siendo un ingrediente esencial en platos emblemáticos de diversas culturas.
- Curiosidad:
Una curiosidad fascinante sobre el azafrán es que se necesitan alrededor de 150,000 flores de Crocus sativus para producir solo un kilogramo de esta especia. Esto se debe a que cada flor solo produce tres estigmas, lo que hace que el azafrán sea una de las especias más caras del mundo, a menudo superando el precio del oro.
- Marca:
ALBEROLA es una marca reconocida en el sector de las especias y aderezos, destacándose por su compromiso con la calidad y la autenticidad de sus productos. Fundada con la misión de ofrecer sabores auténticos, ALBEROLA ha desarrollado una amplia gama de especias que son apreciadas tanto por chefs profesionales como por cocineros aficionados. Su reputación en el mercado se basa en la selección cuidadosa de ingredientes y en procesos de producción que garantizan frescura y sabor. Además, la marca ha innovado en la presentación de sus productos, asegurando que cada envase preserve las propiedades organolépticas de las especias, lo que la posiciona como una opción preferida en la cocina moderna.
