Descripción
Marca:
Oro de Bailén
Peso/Volumen:
250 ml
Orgánico:
No
Ingredientes:
- 100% Aceituna Picual
Características Distintivas:
- Aceite de oliva virgen extra de color verde brillante y luminoso.
- Frutado intenso de aceituna verde con complejidad de aromas herbáceos y frutales.
- Voluminoso y bien estructurado en boca, con ligero amargo y picante, y retrogusto almendrado.
Color:
Verde brillante y luminoso.
Tamaño/Forma:
Botella de 250 ml.
Textura:
Densa y bien estructurada.
Sabor:
Intenso y complejo, con notas de plátano verde, alcachofa, tomate, y almendra verde. Amargo y picante equilibrados.
Formas de Consumo:
- En crudo sobre ensaladas.
- Con pan y aceite.
- Como aderezo para carpaccios y verduras.
- En platos cocinados al vapor, a la plancha o al horno, aplicando después de la cocción.
Recomendaciones de Uso:
Recomendado su uso en crudo para apreciar plenamente su sabor y aroma.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 15 ml por porción.
Información Nutricional (por 100 g de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 3760 kJ / 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| – de las cuales saturadas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| – de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Índice Glucémico:
Nulo
Alérgenos:
No contiene alérgenos comunes.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rico en antioxidantes:
Contiene compuestos fenólicos beneficiosos para la salud. - Bajo en acidez:
Con una acidez de solo 0,12º, es un aceite de alta calidad. - Beneficios cardiovasculares:
Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. - Propiedades antiinflamatorias:
Los compuestos del aceite ayudan a reducir la inflamación. - Versátil en la cocina:
Apto para todo tipo de preparaciones culinarias en crudo.
Contraindicaciones:
Consumo moderado recomendado debido a su alto contenido calórico.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa para mantener sus propiedades.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Pan Tumaca con Aceite de Oliva Picual:
Raciones:
2
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan rústico
- 1 tomate maduro
- 2 cucharadas de Aceite Oro de Bailén Picual
- Sal al gusto
Instrucciones:
Rallar el tomate sobre las rebanadas de pan, añadir una pizca de sal y rociar generosamente con el Aceite Oro de Bailén Picual. Disfrutar como un desayuno o aperitivo saludable y sabroso.
Información Adicional:
Características del aceite de oliva premium Oro Bailén Reserva Familiar Picual: Oro Bailén Reserva Familiar Picual es un aceite de oliva virgen extra único, con una personalidad marcada por su armonía y equilibrio entre frutado, amargo y picante. Es uno de los aceites más premiados del mundo, reconocido internacionalmente por su excelente calidad.
Origen: Producido en Jaén, en una finca familiar en Villanueva de la Reina (Picual) y Andújar (Arbequina).
Variedad de aceituna: Monovarietal Picual con una acidez de 0,12º.
Nota de cata: Intenso y complejo frutado verde, con aromas a tomate, manzana, hierba fresca, plátano verde y almendra verde, y un equilibrio entre amargo y picante.
Elaboración: Obtenido de aceitunas Picual en estado óptimo de madurez, cosechadas en los primeros días de octubre y extraído en frío. El aceite se selecciona, clasifica, filtra y almacena limpio sin humedad ni impurezas, y se conserva inertizado con nitrógeno.
Maridaje: Ideal para usar en crudo en ensaladas, pan y aceite, carpaccios, verduras, pescados o carnes cocinadas al vapor, a la plancha o al horno, aplicándolo después de la cocción para realzar los sabores.
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