Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Ñoras
1,10 € / 20 gr.
Descubre el sabor auténtico de las ñoras, una especia que transforma tus platos en verdaderas obras maestras culinarias. Con su vibrante color rojo y un sabor dulce y ahumado, estas pequeñas maravillas son perfectas para realzar guisos, salsas y arroces. Su versatilidad en la cocina te permitirá explorar nuevas dimensiones de sabor, convirtiendo cada comida en una experiencia sensorial única. ¡Atrévete a dar un toque especial a tus recetas con ñoras!
309 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Ñoras
Características
Las ñoras son un tipo de pimiento seco que se destaca por su intenso color rojo y su sabor dulce y afrutado. Utilizadas tradicionalmente en la cocina mediterránea, aportan un toque único a salsas, guisos y arroces. Su versatilidad las convierte en un ingrediente esencial para realzar el sabor de tus platos, ofreciendo un perfil aromático que combina perfectamente con otras especias y aderezos. ¡Descubre el sabor auténtico de la cocina española!
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Redondas y planas
- Textura: Secas y rugosas
- Sabor: Dulce y afrutado
Usos
- Dónde luce más: Las ñoras son ideales para dar un toque especial a guisos, salsas y arroces, aportando un sabor dulce y ahumado que transforma cualquier plato en una delicia.
- Cómo usarlo: Puedes rehidratar las ñoras en agua caliente durante unos minutos antes de usarlas, o simplemente triturarlas en polvo para espolvorear sobre tus preparaciones.
- Cantidad orientativa: Se recomienda utilizar entre 5 y 10 gramos de ñoras por cada 4 porciones de plato, ajustando al gusto personal.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con otras especias como el pimentón, el ajo y el comino, así como con ingredientes como tomate, cebolla y legumbres para realzar el sabor de tus recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 45 kJ / 11 kcal |
| Grasas totales | 10 g | 0.3 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 0.04 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 1.8 g |
| Azúcares | 5 g | 0.15 g |
| Proteínas | 10 g | 0.3 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Ricas en antioxidantes, las ñoras ayudan a combatir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contribuyen a la salud cardiovascular al mejorar la circulación y reducir la inflamación.
- Poseen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar dolores y molestias en el cuerpo.
- Son una fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A y el hierro, que son importantes para el sistema inmunológico y la salud general.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o se están tomando medicamentos.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar las ñoras del envase de papel en el que se han servido y guardarlas en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Dado que las ñoras son un producto a granel, se recomienda consumirlas dentro de los 12 meses posteriores a su compra para asegurar su frescura y sabor.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar las ñoras adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de que sean perecederas o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Ñoras rehidratadas en ensalada
Rehidrata las ñoras en agua caliente y córtalas en tiras para añadirlas a una ensalada fresca de tomate y aguacate. Su sabor dulce y ahumado realzará el plato, aportando un toque mediterráneo irresistible.
Idea 2
Ñoras en salsa de tomate
Incorpora ñoras trituradas a tu salsa de tomate casera para un sabor profundo y único. Simplemente añade las ñoras al sofrito de cebolla y ajo antes de agregar los tomates, y disfruta de una salsa que transformará tus pastas y pizzas.
Idea 3
Ñoras en guisos de legumbres
Agrega ñoras a tus guisos de legumbres para intensificar el sabor. Simplemente tritúralas y mézclalas con las legumbres y verduras durante la cocción, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
Las ñoras son un tipo de pimiento seco que se originó en la región mediterránea, especialmente en España. Este pimiento se cultiva principalmente en la zona de Murcia, donde el clima cálido y seco favorece su crecimiento. Su uso se ha extendido a lo largo de los años, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la cocina española, especialmente en platos tradicionales como el famoso "romesco".
- Historia del producto:
La historia de las ñoras se remonta a siglos atrás, cuando se comenzaron a cultivar en la península ibérica. Su popularidad creció en la Edad Media, cuando se utilizaban no solo como condimento, sino también como un medio para conservar alimentos. Con el tiempo, las ñoras se han integrado en diversas recetas, destacando su uso en salsas y guisos, lo que ha contribuido a su legado culinario en la gastronomía española.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre las ñoras es que, a pesar de su pequeño tamaño, son ricas en antioxidantes y vitaminas, lo que las convierte en un ingrediente no solo sabroso, sino también saludable. Además, su característico color rojo intenso se debe a la alta concentración de carotenoides, que son compuestos beneficiosos para la salud ocular y la piel.
