Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Pimienta de Sichuan
6 € / 50 gr.
Descubre la magia de la Pimienta de Sichuan, una especia única que transforma cada plato en una experiencia sensorial inolvidable. Su distintivo sabor cítrico y su suave picor despiertan los sentidos, elevando tus recetas a nuevas alturas. Ideal para aderezar carnes, pescados y verduras, esta pimienta es el toque secreto que hará que tus comidas sean memorables. Atrévete a explorar su versatilidad y sorprende a tus invitados con un festín de sabores.
Sin existencias
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Pimienta de Sichuan
Características
La pimienta de Sichuan es una especia única que aporta un sabor distintivo y una sensación de hormigueo en la boca. Originaria de China, esta especia no es una pimienta en el sentido tradicional, sino que proviene de la cáscara de los frutos del árbol de Sichuan. Su perfil aromático combina notas cítricas y terrosas, convirtiéndola en un ingrediente ideal para realzar platos asiáticos y dar un toque exótico a diversas preparaciones culinarias.
- Color: Marrón oscuro a rojizo
- Tamaño/Forma: Granos irregulares
- Textura: Crujiente
- Sabor: Cítrico y picante
Usos
- Dónde luce más: La Pimienta de Sichuan es perfecta para realzar el sabor de platos asiáticos, especialmente en recetas de stir-fry, sopas y marinados.
- Cómo usarlo: Espolvorea la pimienta sobre tus platos justo antes de servir para disfrutar de su aroma y sabor únicos. También puedes incorporarla en aderezos y salsas para un toque especial.
- Cantidad orientativa: Una pizca es suficiente para dar un toque distintivo a tus preparaciones, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia por el picante.
- Combinaciones recomendadas: Combina la Pimienta de Sichuan con jengibre, ajo y salsa de soja para un aderezo delicioso, o úsala para sazonar carnes, pescados y verduras asadas.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (3g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 45 kJ / 11 kcal |
| Grasas totales | 12 g | 0.36 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 0.04 g |
| Hidratos de carbono | 65 g | 1.95 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 10 g | 0.3 g |
| Sal | 0.1 g | 0 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Puede ayudar a mejorar la digestión al estimular la producción de jugos gástricos.
- Contiene antioxidantes que pueden contribuir a la reducción del estrés oxidativo en el organismo.
- Posee propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar dolores y molestias.
- Puede tener efectos analgésicos, lo que la convierte en un aliado natural para el manejo del dolor.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas preexistentes o se están tomando medicamentos.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar la pimienta de Sichuan del envase de papel en el que se ha servido y guardarla en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Se recomienda consumir la pimienta de Sichuan en un plazo de 12 meses desde la fecha de compra para asegurar su frescura y sabor.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Tofu salteado con Pimienta de Sichuan
Saltea cubos de tofu con verduras frescas y espolvorea con Pimienta de Sichuan justo antes de servir para un plato lleno de sabor y un toque picante.
Idea 2
Ensalada de pepino y Pimienta de Sichuan
Prepara una ensalada refrescante de pepino y adereza con una mezcla de aceite de sésamo, salsa de soja y Pimienta de Sichuan para un toque exótico.
Idea 3
Verduras asadas con Pimienta de Sichuan
Asa tus verduras favoritas y añade Pimienta de Sichuan al final para realzar su sabor y aportar un ligero picor que sorprenderá a tus comensales.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
La pimienta de Sichuan, a pesar de su nombre, no es una pimienta en el sentido clásico, sino que proviene de los frutos de un árbol del género Zanthoxylum, originario de la región de Sichuan en China. Esta especia es fundamental en la cocina asiática, especialmente en la cocina china, donde se utiliza para dar un sabor distintivo y picante a diversos platos, aportando una experiencia sensorial única.
- Historia del producto:
La historia de la pimienta de Sichuan se remonta a miles de años, siendo utilizada en la antigua China no solo como condimento, sino también por sus propiedades medicinales. A lo largo de los siglos, su popularidad se ha expandido, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la cocina de Sichuan, donde se valora por su capacidad para realzar los sabores y su característico efecto de adormecimiento en la lengua.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre la pimienta de Sichuan es que, a pesar de su nombre, no pertenece a la familia de las pimientas verdaderas. Su sabor único proviene de compuestos químicos que producen una sensación de hormigueo en la boca, lo que la hace ideal para equilibrar platos picantes y grasos, convirtiéndola en un ingrediente sorprendente en la gastronomía moderna.
