Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Soja en Grano Verde
4,40 € / Kg.
Descubre la exquisita Soja en Grano Verde, una legumbre versátil que transforma tus platos en auténticas delicias. Su textura crujiente y su sabor suave aportan un toque especial a ensaladas, guisos y salteados. Rica en proteínas y fibra, es la opción perfecta para quienes buscan una alimentación equilibrada y nutritiva. Disfruta de una experiencia sensorial única al incorporar esta joya culinaria en tu cocina y sorprende a tus seres queridos con cada bocado.
15075 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- SOJA EN GRANO VERDE*
Características
La soja en grano verde es una legumbre rica en proteínas y fibra, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y equilibrada. Su versatilidad en la cocina permite incorporarla en ensaladas, guisos o como acompañamiento. Además, es una excelente fuente de antioxidantes y nutrientes esenciales, lo que la convierte en un alimento funcional que promueve el bienestar general. Su sabor suave y ligeramente dulce la hace perfecta para diversas preparaciones.
- Color: Verde brillante
- Tamaño/Forma: Granos pequeños y redondeados
- Textura: Suave y tierna al cocer
- Sabor: Suave y ligeramente dulce
Usos
- Cómo hidratarlo o prepararlo: Para disfrutar de la soja en grano verde, es recomendable dejarla en remojo durante varias horas antes de cocinarla. Esto ayudará a suavizar su textura y a reducir el tiempo de cocción.
- En qué platos funciona mejor: La soja en grano verde es ideal para ensaladas, guisos, salteados y como base en hamburguesas vegetales, aportando un toque crujiente y nutritivo a tus platos.
- Con qué combina bien: Combina perfectamente con verduras frescas, especias, salsas a base de soja y cereales como el arroz o la quinoa, creando platos equilibrados y llenos de sabor.
- Consejo práctico: Puedes añadir la soja en grano verde a tus sopas o cremas para enriquecerlas con proteínas y fibra, haciendo de tus comidas una opción más completa y saludable.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (60g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 617 kJ / 148 kcal | 370 kJ / 89 kcal |
| Grasas totales | 0.9 g | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 11 g | 6.6 g |
| Azúcares | 3 g | 1.8 g |
| Proteínas | 13 g | 7.8 g |
| Sal | 0 g | 0 g |
Alérgenos
- SOJA EN GRANO VERDE* (SOJA)
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rica en proteínas: La soja en grano verde es una excelente fuente de proteínas vegetales, ideal para dietas vegetarianas y veganas.
- Fuente de fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantener la salud intestinal, contribuyendo a una sensación de saciedad.
- Contiene antioxidantes: Los compuestos antioxidantes presentes en la soja pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Beneficios para la salud cardiovascular: El consumo de soja puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, promoviendo así la salud del corazón.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta, especialmente si se tienen condiciones médicas preexistentes.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 10°C y 20°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Ensalada de Soja en Grano Verde y Verduras Frescas
Descripción: Una ensalada fresca y nutritiva que combina la textura crujiente de la soja en grano verde con una variedad de verduras frescas, ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes:
- 240g de soja en grano verde
- 1 pepino, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 zanahoria, rallada
- Un puñado de espinacas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Deja la soja en grano verde en remojo durante al menos 4 horas. Luego, escúrrela y hiérvela en agua con sal durante 30 minutos o hasta que esté tierna.
- En un bol grande, mezcla el pepino, el pimiento, la zanahoria y las espinacas.
- Agrega la soja cocida y escurrida a las verduras.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve fría o a temperatura ambiente.
Consejo: Puedes añadir aguacate o nueces para un extra de sabor y textura.
Idea rápida
Nombre: Soja en Grano Verde como Snack
Tuesta la soja en grano verde cocida con un poco de aceite y especias al gusto para disfrutar de un snack crujiente y saludable. Perfecto para picar entre horas o como acompañamiento de tus aperitivos.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
La soja en grano verde tiene su origen en Asia, específicamente en regiones como China y Japón, donde ha sido cultivada durante miles de años. Esta legumbre es un pilar fundamental en la dieta de muchas culturas asiáticas, siendo valorada tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales. Su cultivo se ha expandido a otras partes del mundo, pero su esencia sigue ligada a sus raíces orientales.
- Historia del producto:
La historia de la soja se remonta a más de 5,000 años, cuando se comenzó a cultivar en China. Originalmente, se utilizaba como un cultivo de rotación para enriquecer el suelo. Con el tiempo, la soja se convirtió en un alimento básico, no solo en Asia, sino también en otras partes del mundo, gracias a su versatilidad y alto contenido proteico, convirtiéndose en un ingrediente esencial en diversas cocinas.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre la soja en grano verde es que, a menudo, se le considera un superalimento debido a su alto contenido en proteínas y fibra. Además, se ha utilizado en la medicina tradicional asiática para promover la salud y el bienestar, lo que la convierte en un alimento no solo nutritivo, sino también con un legado cultural significativo.
