Descripción
Este alga de sabor suave y algo dulzón, posee una textura carnosa que la hace muy apreciada en la elaboración de ensaladas y sopas como la de miso, de la cual es un ingrediente imprescindible.
BIO
Wakame BIO
1,60 € / 20 gr.
Wakame Ecológico
Agotado
Origen
(Galicia) España
Propiedades
- Promueven la remineralización del cuerpo y de la sangre.
- Estimulan el metabolismo, especialmente por su yodo, que suministra materia primera a la glándula tiroides. Las personas con desequilibrios de esta glándula deberían consultar previamente con el especialista.
- Son altamente alcalinizantes.
- Facilitan la regulación y el equilibrio de los riñones y de la circulación sanguínea, sin embargo, como tienen mucho sodio, las personas hipertensas o con problemas del corazón deben andar con cuidado.
- Ayudan a eliminar las purinas y el ácido úrico procedente de los alimentos proteicos como las carnes o mariscos.
- Contienen unas sustancias mucilaginosas –el ácido algínico y los fucanos– que ayudan a reducir la absorción de elementos radiactivos y de metales pesados.
- Hay diversos estudios que han permitido saber que el alga Wakame reduce la grasa intestinal y el colesterol LDL (el malo).
- Contienen fibra soluble, que tiene un efecto saciante y actúa como protector gástrico.
Contraindicaciones
No se conocen.
Modo de empleo
Resulta un acompañamiento estupendo en guisos de cualquier tipo e incluso aporta un delicado sabor a mar en panes o empanadas.
Conservación
La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.
Alérgenos
Aunque somos extremadamente cuidadosos para evitar la contaminación cruzada en nuestra tienda, al ser el último eslabón de la cadena no podemos asegurarla.
Por este motivo, el producto pudiera contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.
