Descripción
Marca de Producto:
Belenguer
Peso / Volumen:
300 gr
Ingredientes Principales:
- Cobertura de leche (59,21%)
- Cobertura negra (13,45%)
- Nata (9,45%)
- Naranja confitada (8,65%)
- Cointreau (5,67%)
- Mantequilla (2,83%)
- Lecitina de soja (0,56%)
- Aroma de naranja (0,18%)
Características Distintivas:
Este turrón destaca por la perfecta armonía entre el chocolate con leche y negro, combinado con la frescura y dulzura de la naranja confitada y el toque distintivo del licor de Cointreau. El proceso de elaboración artesanal de Belenguer garantiza un producto de alta calidad, con ingredientes seleccionados cuidadosamente para ofrecer una experiencia gourmet. Además, es apto para celíacos, ya que no contiene gluten.
Color:
Marrón oscuro, con trozos visibles de naranja confitada.
Tamaño/Forma:
Tableta de 300 gramos, ideal para compartir en celebraciones.
Textura:
Cremosa y suave, con una sensación aterciopelada en boca, complementada por los trozos de naranja confitada que aportan un toque crujiente.
Sabor:
Intenso sabor a chocolate con leche, equilibrado con la acidez del licor de naranja y la dulzura de la naranja confitada. El toque de licor de Cointreau añade profundidad y carácter al conjunto.
Formas de Consumo:
-
En Celebraciones Especiales: Perfecto para servir como postre en Navidad o en cualquier celebración especial.
-
Acompañamiento para Postres: Ideal para acompañar con un café o una copa de vino dulce, resaltando sus notas cítricas y achocolatadas.
-
Como Regalo Gourmet: Un detalle perfecto para sorprender a los amantes del chocolate y los sabores intensos, en ocasiones como cumpleaños o aniversarios.
Ración Recomendada:
15-30 g por porción, ideal para disfrutar de su sabor sin excederse en el consumo calórico.
Información Nutricional (por 100g):
Nutriente | Cantidad |
---|---|
Valor energético | 494 kcal |
Grasas | 30 g |
– de las cuales saturadas | 19,08 g |
Hidratos de carbono | 50,40 g |
– de los cuales azúcares | 23,90 g |
Proteínas | 5,60 g |
Sal | 0,06 g |
Índice Glucémico:
Moderado, por lo que se recomienda un consumo moderado, especialmente en personas que siguen dietas bajas en azúcares.
Alérgenos:
Contiene soja, nata y leche.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rico en Antioxidantes: Gracias al contenido de cacao en el chocolate negro, este turrón proporciona antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
- Fuente de Energía Rápida: Los hidratos de carbono y las grasas del turrón son una fuente rápida de energía.
- Sabor Refinado: El licor de Cointreau y la naranja confitada ofrecen un sabor único que puede estimular los sentidos y ofrecer una experiencia gastronómica especial.
Contraindicaciones:
- Se recomienda un consumo moderado debido a su contenido calórico y en grasas saturadas.
- No apto para personas con alergias a la leche o la soja.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Para mantener su frescura y sabor, consumir antes de la fecha de caducidad indicada en el envase.
Propuesta de Recetas:
Trufas de Chocolate con Licor de Naranja
Raciones: 12
Ingredientes:
- 200 g de Turrón trufado de chocolate con licor de naranja confitada
- 100 g de nata líquida
- 50 g de cacao en polvo
Instrucciones:
- Derretir el turrón trufado al baño maría y mezclar con la nata líquida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Enfriar la mezcla en la nevera durante 2 horas.
- Formar pequeñas bolitas con la mezcla y rebozarlas en cacao en polvo.
- Refrigerar nuevamente y servir frío.
Información Adicional:
Belenguer es una empresa familiar de larga tradición dedicada a la elaboración de productos de turrón y dulces tradicionales, con sede en Teruel. Con décadas de experiencia, Belenguer se ha ganado un lugar privilegiado en el mercado, gracias a su compromiso con la calidad y la innovación en sus productos. A lo largo de los años, han mantenido los métodos artesanales de producción, combinando recetas tradicionales con ingredientes de la mejor calidad para crear auténticas joyas gastronómicas.
Proceso de Elaboración de un Turrón Artesano:
La elaboración de un turrón artesano comienza con la selección de ingredientes de alta calidad, como el cacao, la nata y la naranja confitada. Estos ingredientes se mezclan y trabajan a bajas temperaturas para conservar todas sus propiedades organolépticas. A continuación, se añaden los sabores especiales, como el licor de Cointreau, que aporta un toque distintivo al turrón. Finalmente, el turrón se deja enfriar y se corta a mano en porciones para garantizar su consistencia y calidad.
Ventajas de un Turrón Artesano frente a uno Industrial:
- Calidad de los Ingredientes: Los turrones artesanos como los de Belenguer se elaboran con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales, a diferencia de los industriales, que suelen contener aditivos para prolongar su vida útil.
- Proceso de Producción: Los turrones artesanos siguen métodos tradicionales de elaboración, lo que garantiza un sabor auténtico y una textura única que los turrones industriales no pueden replicar.
- Sabor Auténtico: Al no utilizar esencias artificiales ni conservantes, el sabor del turrón artesano es más natural y auténtico.
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