Semicurado Estilo Ajo y Aceite – 160 gr. – QUEVANA

Descripción

Marca:
Quevana

Peso/Volumen:
160 g

Orgánico:
Sí, certificado ecológico

Ingredientes Principales:

• Anacardos crudos (80%)*
• Agua
• Aceite de oliva virgen extra (7%)*
• Sal del Himalaya
• Aroma natural de ajo (1%)
• Fermentos
• *Ingredientes de agricultura ecológica

Características Distintivas:

• Queso vegano hecho con anacardos, ajo y aceite de oliva virgen extra.
• Proceso de fermentación y curado de varias semanas.
• Certificado ecológico, sin gluten y libre de otros alérgenos.

Color:
Amarillo pálido con ligeros matices verdes del aceite de oliva.

Tamaño/Forma:
Bloque de queso semicurado de 160 g.

Textura:
Firme y ligeramente cremosa, ideal para cortar y untar.

Sabor:
Sabor suave y rico, con notas de ajo y aceite de oliva que complementan el sabor natural de los anacardos.

Formas de Consumo:
Perfecto para disfrutar en tablas de quesos, como ingrediente en ensaladas o simplemente acompañado de pan artesanal.

Recomendaciones de Uso:

• Ideal para tablas de quesos, acompañar con panes artesanales y aceitunas.
• Puede usarse como ingrediente en ensaladas mediterráneas o pastas.

Ración Recomendada:
Aproximadamente 20-30 g por porción.

Información Nutricional (por 100g):

Índice Glucémico:
Bajo (estimado)

Alérgenos:
Contiene anacardos. No contiene gluten ni otros alérgenos comunes. En las instalaciones donde se produce no se manipulan otros alérgenos, por lo que no hay riesgo de contaminación cruzada.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

• Beneficios:
  • Rico en proteínas vegetales y grasas saludables.
  • Libre de productos lácteos, ideal para personas con intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de leche de vaca.
• Contraindicaciones:
  • Alto contenido en grasas; consumir con moderación.

Modo de Conservación:

• Conservar refrigerado a temperatura positiva (entre 2 y 8 ºC).
• Una vez abierto, consumirse preferiblemente antes de 1 mes.
• Mientras no se vea expuesto a demasiada humedad, el queso puede durar hasta 8 meses abierto. Recomendamos guardarlo en la nevera en un plato y sin cubrir.

Propuesta de Recetas:

• Ensalada Mediterránea con Queso Ahumado de Ajo y Aceite
  • Raciones: 2
  • Ingredientes:
    • 50 g de Queso Semicurado Estilo Ajo y Aceite Quevana
    • Hojas de espinaca fresca
    • Tomates cherry
    • Aceitunas negras
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Vinagre balsámico
    • Sal y pimienta al gusto
  • Instrucciones:
    1. Lavar las hojas de espinaca y los tomates cherry.
    2. Cortar el queso en trozos pequeños.
    3. Mezclar todos los ingredientes en un bol.
    4. Aliñar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
    5. Servir frío y disfrutar de una ensalada fresca y sabrosa.

Información Adicional:

• Historia y Filosofía:
  Quevana es una marca dedicada a la elaboración de quesos veganos artesanales, utilizando ingredientes ecológicos y métodos tradicionales de fermentación y maduración. Con un enfoque en la sostenibilidad y la calidad, Quevana busca ofrecer productos que no solo sean deliciosos, sino también respetuosos con el medio ambiente.