Semicurado Estilo Ahumado – 160 gr. – QUEVANA

Descripción

Marca:
Quevana

Peso/Volumen:
160 g

Orgánico:
Sí, certificado ecológico

Ingredientes Principales:

• Anacardos crudos (80%)*
• Agua
• Sal del Himalaya
• Fermentos
• *Ingredientes de agricultura ecológica

Características Distintivas:

• Queso vegano hecho con anacardos crudos y ahumado naturalmente en horno de leña.
• Proceso de fermentación y maduración de varias semanas.
• Certificado ecológico, sin gluten y libre de otros alérgenos.

Color:
Amarillo pálido con tonos dorados, característico del queso ahumado.

Tamaño/Forma:
Bloque de queso semicurado de 160 g.

Textura:
Firme y ligeramente cremoso, con una corteza suave resultado del ahumado natural.

Sabor:
Sabor intenso con notas ahumadas profundas, acompañado de un toque salino y la suavidad característica de los anacardos.

Formas de Consumo:
Perfecto para disfrutar en tablas de quesos, acompañar con frutas o frutos secos, y como ingrediente en recetas gourmet.

Recomendaciones de Uso:

• Ideal para degustar en tablas de quesos, acompañado de panes artesanales y mermeladas.
• Puede usarse como ingrediente en ensaladas, pizzas gourmet o fundido en salsas.

Ración Recomendada:
Aproximadamente 20-30 g por porción.

Información Nutricional (por 100g):

Índice Glucémico:
Bajo (estimado)

Alérgenos:
Contiene anacardos. No contiene gluten ni otros alérgenos comunes. En las instalaciones donde se produce no se manipulan otros alérgenos, por lo que no hay riesgo de contaminación cruzada.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

• Beneficios:
  • Rico en proteínas vegetales y grasas saludables procedentes de los anacardos.
  • Proceso de ahumado natural, sin aditivos químicos.
  • Libre de productos lácteos, ideal para personas con intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de leche de vaca.
• Contraindicaciones:
  • Alto contenido en grasas; consumir con moderación.

Modo de Conservación:

• Conservar refrigerado a temperatura positiva (entre 2 y 8 ºC).
• Una vez abierto, consumirse preferiblemente antes de 1 mes.
• Para una mejor conservación, guardar en un plato sin cubrir en la nevera. Mientras no se vea expuesto a demasiada humedad, puede durar hasta 8 meses abierto.

Propuesta de Recetas:

• Tabla de Quesos Vegana con Semicurado Ahumado Quevana
  • Raciones: 2-4
  • Ingredientes:
    • 50 g de Queso Semicurado Estilo Ahumado Quevana
    • Frutos secos (almendras, nueces)
    • Frutas frescas (higos, uvas)
    • Pan artesanal o galletas saladas
  • Instrucciones:
    1. Cortar el queso en porciones pequeñas y disponer en una tabla.
    2. Añadir frutos secos y frutas frescas alrededor del queso.
    3. Acompañar con pan artesanal o galletas saladas.
    4. Disfrutar como aperitivo o entrada gourmet.

Información Adicional:

• Historia y Filosofía:
  Quevana es una marca dedicada a la elaboración de quesos veganos artesanales, utilizando ingredientes ecológicos y métodos tradicionales de fermentación y maduración. Con un enfoque en la sostenibilidad y la calidad, Quevana busca ofrecer productos que no solo sean deliciosos, sino también respetuosos con el medio ambiente.