Descripción
Marca:
Gautschi
Peso/Volumen:
115 gr
Orgánico:
No
Ingredientes:
- Aceite de girasol
- Yogur (leche entera pasteurizada, proteína láctea)
- Mostaza (vinagre, agua, granos de mostaza, sal, azúcar)
- Pepinillos en vinagre (12%)
- Pepinillos adobados (5%)
- Yema de huevo salada (yema de huevo pasteurizada, sal)
- Alcaparras en escabeche
- Azúcar
- Sal iodada
- Hierbas (perejil, albahaca, mejorana, eneldo, estragón, levístico, ajedrea)
- Acidulante: ácido láctico
- Conservante: sorbato de potasio
- Espesante: goma xantana
Características Distintivas:
- Sabor clásico: Sabor equilibrado, suave y cremoso, ideal para acompañar una gran variedad de platillos.
- Sin gluten: Apta para personas con intolerancia al gluten.
- Ingredientes naturales: Combinación de yogur, mostaza, pepinillos y alcaparras que aportan un toque de frescura y acidez.
- Textura cremosa: Perfecta para usar como aderezo o acompañamiento para pescados, mariscos y carnes frías.
Color:
Blanco cremoso con pequeños trozos de pepinillos y alcaparras visibles.
Tamaño/Forma:
Salsa de consistencia cremosa, envasada en frasco de 115 gr.
Textura:
Ligeramente espesa y cremosa, con pequeños trozos de pepinillos y alcaparras que le aportan una textura ligera y agradable al paladar.
Sabor:
Suave, cremoso y ligeramente ácido, con un toque fresco proporcionado por las hierbas y los pepinillos. El yogur y la mostaza le otorgan un sabor equilibrado.
Formas de Consumo:
- Acompañamiento para pescados y mariscos: Ideal para acompañar pescados fritos, a la plancha o mariscos.
- Carnes frías: Perfecta para acompañar carnes como roast beef o pavo frío.
- Aderezo para ensaladas: Úsala como aderezo para ensaladas de papa o ensaladas frías.
- Sandwiches: Añade un toque cremoso y fresco a tus sándwiches o bocadillos.
Recomendaciones de Uso:
Servir a temperatura ambiente o ligeramente fría como acompañamiento de pescados, mariscos o carnes. Agitar antes de usar.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 15-20 g por porción, según el tipo de plato.
Tiempo de Cocinado:
No aplica (Producto listo para consumir).
Información Nutricional (por 100 g de producto):
Nutriente | Cantidad |
---|---|
Valor energético | 1390 kJ / 337 kcal |
Grasas | 34 g |
– de las cuales saturadas | 4 g |
Hidratos de carbono | 6 g |
– de los cuales azúcares | 4,5 g |
Proteínas | 3 g |
Sal | 2,1 g |
Índice Glucémico:
Moderado
Alérgenos:
Contiene leche y huevo. Puede contener trazas de sulfitos debido al uso de pepinillos adobados.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rica en grasas saludables: Gracias al aceite de girasol y el yogur, aporta grasas beneficiosas para el organismo.
- Sin gluten: Apta para personas con intolerancia al gluten.
- Fresca y cremosa: Ideal para platos ligeros y veraniegos, con un toque fresco proporcionado por las hierbas y los pepinillos.
Contraindicaciones:
No recomendada para personas con alergias a productos lácteos o huevo.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, mantener refrigerada (máx. 5°C) y consumir en un plazo de 3 semanas.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Filete de Bacalao a la Plancha con Salsa Tártara
Raciones: 4
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao fresco
- 115 gr de Salsa Tártara de Gautschi
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Brotes frescos para decorar (opcional)
Instrucciones:
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Preparación del bacalao: Sazona los filetes de bacalao con sal, pimienta y el jugo de limón. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina los filetes durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos.
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Montaje del plato: Sirve los filetes de bacalao en platos individuales y acompáñalos con una generosa cucharada de Salsa Tártara de Gautschi.
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Decoración gourmet: Decora el plato con brotes frescos para darle un toque visual y elegante.
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Presentación final: Sirve el plato como una opción gourmet, ideal para una cena ligera y deliciosa con el toque fresco y ácido de la salsa tártara.
Información Adicional:
Gautschi es una marca especializada en salsas y productos de alta calidad, comprometida con ofrecer recetas tradicionales y modernas para satisfacer los paladares más exigentes. Su Salsa Tártara se elabora con ingredientes frescos y de primera calidad, garantizando un sabor auténtico y delicioso en cada bocado.
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