Morcilla – 330 gr. – Avus

Descripción

Marca:
Avus

Peso/Volumen:
330 g

Orgánico:
No

Ingredientes Principales:

• Soja
• Cebolla
• Avena
• Aceite de girasol
• Trigo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Especias
• Fibra de guisante
• Almidón de arroz
• Aromas naturales
• Piñones

Características Distintivas:

• Morcilla vegana elaborada con ingredientes vegetales como soja, avena y piñones.
• Sin conservantes ni colorantes artificiales.
• Sin leche, sin huevo, 100% vegetal.
• Apta para veganos.

Color:
Marrón oscuro, similar al color de la morcilla tradicional.

Tamaño/Forma:
Pieza de embutido de 330 g en tripa de celulosa no comestible.

Textura:
Textura firme y ligeramente granulada, con un aspecto similar al de la morcilla tradicional.

Sabor:
Sabor robusto y especiado, con notas ahumadas que recuerdan a la morcilla clásica.

Formas de Consumo:
Ideal para freír, añadir a guisos, cocinar a la plancha o disfrutar directamente como embutido.

Recomendaciones de Uso:

• Retirar la tripa vegetal antes de cocinar.
• Freír, añadir al guiso o cocinar a la plancha para un resultado óptimo.

Ración Recomendada:
Una porción de aproximadamente 80-100 g por persona.

Tiempo de Cocinado:

• Sartén: 5-7 minutos a fuego medio, hasta que esté bien dorada.
• Guiso: Añadir en los últimos 10 minutos de cocción.

Información Nutricional (por 100g):

Índice Glucémico:
Moderado

Alérgenos:
Contiene gluten de trigo, soja y avena.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

• Beneficios:
  • Alto contenido en proteínas vegetales gracias a la soja y avena.
  • Libre de conservantes y colorantes artificiales, ideal para una dieta natural y saludable.
  • Apta para veganos, sin ingredientes de origen animal.
• Contraindicaciones:
  • No apto para personas con intolerancia al gluten, soja o avena.

Modo de Conservación:
Para una curación óptima, retirar del envoltorio y conservar en frigorífico entre 4º y 6º C.

Propuesta de Recetas:

• Guiso Vegano con Morcilla de Avus
  • Raciones: 4
  • Ingredientes:
    • 200 g de Morcilla Vegana Avus
    • 400 g de garbanzos cocidos
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 zanahorias en rodajas
    • 1 hoja de laurel
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 500 ml de caldo de verduras
    • Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
  • Instrucciones:
    1. Retira la tripa de la morcilla y córtala en rodajas.
    2. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.
    3. Añade las rodajas de morcilla y cocina por 2-3 minutos.
    4. Incorpora los garbanzos, el pimentón, la hoja de laurel y el caldo de verduras.
    5. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, ajusta la sal y pimienta al gusto antes de servir.

• Tapa de Morcilla Vegana a la Plancha
  • Raciones: 4
  • Ingredientes:
    • 200 g de Morcilla Vegana Avus
    • 4 rebanadas de pan rústico
    • 1 tomate maduro
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta al gusto
  • Instrucciones:
    1. Retira la tripa de la morcilla y corta en rodajas gruesas.
    2. Asa las rodajas de morcilla en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.
    3. Tosta las rebanadas de pan y frota con el tomate maduro.
    4. Coloca las rodajas de morcilla sobre el pan, rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra y sazona con sal y pimienta.
    5. Sirve caliente como tapa.

Información Adicional:

• Historia y Filosofía:
  Avus es una marca comprometida con la creación de alternativas cárnicas 100% vegetales que mantienen el sabor y la tradición de los embutidos clásicos. Con un enfoque en la sostenibilidad y la salud, Avus utiliza ingredientes naturales y de alta calidad, sin conservantes ni colorantes artificiales, para ofrecer productos deliciosos y aptos para dietas veganas. Avus se dedica a proporcionar opciones éticas y saludables, sin comprometer el sabor ni la experiencia culinaria.