Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Mojo Picón
1,40 € / 50 gr.
Descubre el Mojo Picón, una explosión de sabores que transformará tus platos en auténticas delicias canarias. Este preparado de especias, con su mezcla perfecta de ajo, pimientos y especias, añade un toque vibrante y picante a tus comidas, elevando cada bocado a una experiencia sensorial única. Ideal para acompañar carnes, pescados o verduras, su versatilidad te invita a experimentar en la cocina y deleitar a tus seres queridos con cada sabor.
920 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Sal
- Comino
- Cayena
- Cilantro
- Pimentón dulce
Características
El Mojo Picón es una deliciosa salsa canaria que combina la intensidad del pimiento rojo con un toque de ajo y especias, creando un aderezo perfecto para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un imprescindible para quienes buscan dar un giro a sus platos. Además, es ideal para acompañar papas arrugadas, aportando un sabor auténtico y tradicional a cada bocado.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Líquido espeso
- Textura: Suave y cremosa
- Sabor: Picante y ahumado
Usos
- Dónde luce más: El Mojo Picón es ideal para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras, convirtiéndose en el acompañante perfecto para tus platos favoritos.
- Cómo usarlo: Puedes utilizarlo como aderezo, marinada o simplemente como salsa para mojar, aportando un toque vibrante y picante a cada bocado.
- Cantidad orientativa: Para un sabor equilibrado, se recomienda usar aproximadamente 1-2 cucharadas por porción, ajustando al gusto personal.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con papas arrugadas, ensaladas frescas, o como un toque especial en tacos y burritos.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (5g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1200 kJ / 290 kcal | 60 kJ / 14 kcal |
| Grasas totales | 10 g | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 0.08 g |
| Hidratos de carbono | 40 g | 2 g |
| Azúcares | 5 g | 0.25 g |
| Proteínas | 5 g | 0.25 g |
| Sal | 2 g | 0.1 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Puede mejorar la digestión gracias a sus ingredientes naturales, como el ajo y el pimiento.
- Contribuye a la salud cardiovascular al contener grasas saludables y especias antiinflamatorias.
- Ayuda a potenciar el sabor de los alimentos, lo que puede facilitar la reducción de sal en la dieta.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas específicas o alergias alimentarias.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil aproximada de 6 meses, siempre que se conserve adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Marinada picante
Mezcla el Mojo Picón con un poco de aceite de oliva y jugo de limón para crear una marinada deliciosa. Úsala para adobar tus verduras antes de asarlas o para darle un toque especial a tus carnes a la parrilla.
Idea 2
Salsa para mojar
Sirve el Mojo Picón como una salsa para mojar junto a papas arrugadas o verduras crujientes. Su sabor picante y ahumado hará que cada bocado sea una explosión de sabor.
Idea 3
Toque especial en ensaladas
Agrega una cucharada de Mojo Picón a tus ensaladas para darles un giro vibrante. Combina perfectamente con lechugas frescas, aguacate y tomates, creando un plato lleno de sabor y color.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El Mojo Picón es una salsa típica de las Islas Canarias, España, donde se ha convertido en un elemento esencial de la gastronomía local. Su origen se remonta a la influencia de la cocina española y la mezcla de sabores que aportan los ingredientes frescos de la región, como el ajo, el pimiento y el aceite de oliva. Esta salsa se utiliza comúnmente para acompañar papas arrugadas y pescados, reflejando la rica tradición culinaria canaria.
- Historia del producto:
La historia del Mojo Picón se entrelaza con la cultura canaria, donde se ha preparado durante generaciones. Se cree que su creación se debe a la necesidad de conservar alimentos y realzar su sabor, utilizando ingredientes locales. A lo largo de los años, esta salsa ha evolucionado, incorporando variaciones que incluyen diferentes tipos de pimientos y especias, convirtiéndose en un símbolo de la identidad gastronómica de las Islas Canarias.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el Mojo Picón es que, a pesar de su popularidad en las Islas Canarias, su receta varía significativamente de una isla a otra, lo que refleja la diversidad cultural y culinaria del archipiélago. Algunas versiones incluyen almendras o incluso aguacate, lo que demuestra la creatividad de los canarios al adaptar esta salsa a sus gustos y tradiciones locales.
