Descripción
Marca:
Alborán
Peso/Volumen:
200 gr
Orgánico:
No
Ingredientes:
- Garbanzos
- Agua de cocción
- Aceite de oliva virgen extra
- Tahini de fabricación propia
- Jugo de limón
- Ajo
- Extracto de vinagre
- Sal
- Comino
- Goma xantana
Características Distintivas:
- Vegano y sin gluten: Elaborado con ingredientes 100% vegetales, ideal para dietas veganas y personas con intolerancias al gluten.
- Sabor tradicional: El hummus clásico con un toque de ajo y comino, perfecto para paladares que buscan lo auténtico.
- Producto natural: Hecho sin conservantes ni aditivos, garantizando un sabor fresco y auténtico.
- Envasado en cristal: Mantiene el producto fresco y es respetuoso con el medioambiente.
Color:
Crema suave con tonos beige.
Tamaño/Forma:
Textura suave y homogénea, presentada en un tarro de cristal de 200 g.
Textura:
Cremosa, ideal para untar o mezclar en otros platos.
Sabor:
El sabor tradicional del hummus con notas de ajo y un toque especiado de comino, suave y equilibrado.
Formas de Consumo:
- Aperitivo saludable: Acompañado de pan pita, crudités o galletas de arroz.
- Acompañamiento: Ideal para ensaladas, wraps o como guarnición en platos principales.
- Base para platos creativos: Perfecto para tapas y recetas gourmet.
Recomendaciones de Uso:
Consumir en frío. Condimentar a gusto con aceite de oliva virgen extra, pimentón o comino adicional si se desea intensificar el sabor.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 30-50 g por porción.
Tiempo de Cocinado:
No aplica (Producto listo para consumir).
Información Nutricional (por 100 g de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 613,4 kJ / 146,5 kcal |
| Grasas | 8,41 g |
| – de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 10,37 g |
| – de los cuales azúcares | 2,17 g |
| Proteínas | 5,3 g |
| Sal | 0,46 g |
Índice Glucémico:
Moderado, debido al contenido de fibra y carbohidratos de los garbanzos.
Alérgenos Comunes:
- Sésamo (Tahini)
- Puede contener trazas de almendras, debido a la producción en instalaciones que procesan frutos secos.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rico en proteínas vegetales y fibra: Ideal para una dieta equilibrada.
- Sin gluten ni lácteos: Apto para personas con intolerancias o alergias.
- Rico en antioxidantes: Los garbanzos y el aceite de oliva virgen extra aportan antioxidantes beneficiosos para la salud.
Contraindicaciones:
- Alergias: Contiene sésamo, no adecuado para personas con alergia a este ingrediente.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 5 días.
Vida Útil:
Consumo preferente de 3 años.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Trío de Hummus Tradicional con Pimientos Asados y Reducción de Miel y Vinagre Balsámico
Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de Hummus Tradicional Alborán
- 2 pimientos rojos asados
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Semillas de sésamo negro para decorar
- Brotes frescos (como rúcula o albahaca) para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
-
Asar los pimientos:
Coloca los pimientos enteros en el horno a 180°C durante 30 minutos, girándolos ocasionalmente hasta que la piel esté ligeramente carbonizada. Una vez asados, retira la piel y córtalos en tiras finas. -
Reducción de miel y vinagre balsámico:
En una sartén pequeña, mezcla la miel y el vinagre balsámico a fuego lento hasta que la mezcla espese y adquiera una textura similar a la de un sirope. -
Montaje del plato:
Coloca el Hummus Tradicional Alborán en un plato, añadiendo las tiras de pimientos asados encima. Decora con la reducción de miel y vinagre balsámico, añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con semillas de sésamo negro. -
Presentación final:
Sirve con brotes frescos como rúcula o albahaca para darle un toque visual y aromático adicional.
Presentación final:
Este Trío de Hummus Tradicional con Pimientos Asados y Reducción de Miel y Vinagre Balsámico es una combinación de sabores y texturas creativas, perfecta para una ocasión especial o como entrada gourmet.
Información Adicional:
Alborán se dedica a la producción de alimentos saludables y artesanales, utilizando ingredientes de alta calidad. El Hummus Tradicional es un ejemplo perfecto de un producto sencillo pero lleno de sabor y beneficios nutricionales, ideal para quienes buscan una opción saludable y versátil.
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