Descripción
Marca:
Alborán
Peso/Volumen:
200 gr
Orgánico:
No
Ingredientes:
- Garbanzos
- Agua de cocción
- Aceite de oliva virgen extra
- Tahini de fabricación propia
- Pimiento asado
- Jugo de limón
- Ajo
- Extracto de vinagre
- Sal
- Comino
- Goma xantana
Características Distintivas:
- Vegano y sin gluten: Hecho con ingredientes vegetales, ideal para personas con dietas veganas o intolerancias alimentarias.
- Toque especial de pimientos asados: Aporta un sabor ahumado y profundo que transforma el clásico hummus en una experiencia gourmet.
- Producto natural: Elaborado sin conservantes ni aditivos artificiales, garantizando frescura y sabor.
- Envasado en cristal: Mantiene la frescura del producto y es una opción ecológica y reutilizable.
Color:
Crema ligeramente rojiza debido al pimiento asado.
Tamaño/Forma:
Textura cremosa, envasada en tarro de cristal de 200 g.
Textura:
Homogénea y suave, perfecta para untar o como acompañamiento.
Sabor:
Sabor característico del hummus, enriquecido con el toque ahumado y dulce del pimiento asado, con un fondo especiado de comino y ajo.
Formas de Consumo:
- Aperitivos gourmet: Acompaña con pan pita o tostadas para una presentación elegante.
- Platos principales: Úsalo como guarnición o aderezo en platos de ensalada o verduras asadas.
- Acompañamiento para platos creativos: Perfecto para propuestas culinarias que quieran resaltar sabores ahumados y profundos.
Recomendaciones de Uso:
Consumir en frío. Condimentar al gusto si se desea un extra de especias o frescor. Ideal para servir con crudités o en platos gourmet.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 30-50 g por porción.
Tiempo de Cocinado:
No aplica (Producto listo para consumir).
Información Nutricional (por 100 g de producto):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 625,8 kJ / 149,56 kcal |
| Grasas | 8,4 g |
| – de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 10,33 g |
| – de los cuales azúcares | 2,38 g |
| Proteínas | 5,3 g |
| Sal | 0,46 g |
Índice Glucémico:
Moderado, debido al contenido de fibra y carbohidratos naturales de los garbanzos y pimientos.
Alérgenos Comunes:
- Sésamo (Tahini)
- Puede contener trazas de almendras, debido a la producción en instalaciones donde se utilizan frutos secos.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
Beneficios:
- Rico en proteínas vegetales y fibra: El hummus aporta una buena fuente de proteínas vegetales y fibra, ideal para dietas equilibradas.
- Sin gluten ni lácteos: Apto para personas con intolerancias o alergias al gluten y productos lácteos.
- Aporte de antioxidantes: Los pimientos asados son ricos en antioxidantes, beneficiando la salud celular.
Contraindicaciones:
- Alergias: Contiene sésamo, no adecuado para personas con alergia a este ingrediente.
Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 5 días.
Vida Útil:
Consumo preferente de 3 años.
Propuesta de Cocina Creativa Gourmet:
Milhojas de Hummus de Pimientos Asados con Chips de Remolacha y Reducción de Vinagre Balsámico
Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de Hummus de Pimientos Asados Alborán
- 2 remolachas medianas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Brotes de albahaca fresca para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
-
Preparar los chips de remolacha:
Corta la remolacha en finas láminas con una mandolina y fríelas en aceite caliente hasta que estén crujientes. Colócalas sobre papel absorbente y sazona con sal. -
Reducción de vinagre balsámico:
En una sartén pequeña, calienta el vinagre balsámico con el azúcar moreno a fuego lento hasta que espese, formando una reducción. -
Montaje del milhojas:
En un plato, alterna capas de hummus de pimientos asados con los chips de remolacha, formando una estructura tipo milhojas. Añade un poco de reducción de vinagre balsámico por encima. -
Presentación final:
Decora con brotes de albahaca fresca y añade un chorrito de aceite de oliva para darle brillo y potenciar los sabores.
Presentación final:
Este Milhojas de Hummus de Pimientos Asados con Chips de Remolacha y Reducción de Vinagre Balsámico es una explosión de texturas y sabores contrastantes, combinando la suavidad del hummus con el crujiente de la remolacha y el toque agridulce del vinagre balsámico, ideal para una experiencia gourmet.
Información Adicional:
Alborán es una marca comprometida con la producción de alimentos saludables y naturales, ofreciendo productos artesanales de alta calidad, sin conservantes y con ingredientes seleccionados. El Hummus de Pimientos Asados es una opción perfecta para quienes buscan opciones gourmet con un toque saludable.
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