Hidromiel Artesana Nótt – Café y Regaliz

Descripción

Orgánico:
No

Marca de Producto:
La Colmena de Teo

Peso / Volumen:
330 ml

Ingredientes Principales:

• Miel cruda de abeja caramelizada
• Agua mineral
• Levaduras
• Extractos naturales de café y regaliz

Características Distintivas:

• Denominación de Origen (DO):
  Sin DO específica.
• Crianza:
  Fermentación larga en botella, utilizando técnicas tradicionales.
• Color:
  Caramelo oscuro con reflejos caoba.
• Aroma:
  Intenso, con notas profundas de café y regaliz.
• Textura:
  Suave y aterciopelada, con un cuerpo robusto.
• Sabor:
  Complejo y profundo, con un equilibrio entre el amargor del café, el dulzor de la miel, y un final prolongado de regaliz.
• Temperatura de Servicio:
  Servir fría, idealmente entre 6°C y 8°C.
• Maridaje Específico:
  Perfecta para acompañar postres de chocolate, quesos curados, y frutos secos.
• Graduación Alcohólica:
  16% Vol.
• Tipo de Hidromiel:
  Bochet (hidromiel caramelizada).
• Perfil de Sabor:
  Intenso y especiado, ideal para disfrutar en solitario o como digestivo.
• Potencial de Guarda:
  Consumir preferentemente dentro de los 2 años para mantener su frescura.

Formas de Consumo:

• Maridaje con Comidas: Ideal para acompañar postres ricos en chocolate y quesos fuertes.
• Como Acompañamiento: Perfecta para disfrutar sola o como digestivo después de una comida.
• Cocina Creativa: Úsala como base para salsas oscuras o en marinados para carnes intensas.

Ración Recomendada:
50-100 ml para disfrutar en su máxima expresión.

Información Nutricional (por 100 ml):

Índice Glucémico:
Moderado, adecuado para un consumo ocasional.

Alérgenos:
Contiene sulfitos.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

• Beneficios:

  • Aporta una experiencia gustativa intensa y equilibrada.
  • Contiene antioxidantes naturales derivados de la miel y los extractos de café y regaliz.

• Contraindicaciones:

  • Se recomienda un consumo moderado debido a su alta graduación alcohólica y contenido azucarado.

Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y oscuro. Consumir preferentemente dentro de los 2 años posteriores a su elaboración.

Propuesta de Receta Creativa:
Cóctel Nótt Oscuro

• Raciones: 1

• Ingredientes:

  • 100 ml de Hidromiel Nótt
  • 30 ml de licor de café
  • Hielo
  • 1 rama de regaliz para decorar

• Instrucciones:

  1. Llenar un vaso con hielo.
  2. Añadir la hidromiel y el licor de café.
  3. Remover suavemente y decorar con la rama de regaliz.

Información Adicional:
La Colmena de Teo es una marca reconocida por su compromiso con la apicultura sostenible y la producción artesanal de hidromieles de alta calidad. Inspirados en la mitología nórdica, ofrecen productos únicos que capturan la esencia de la tradición y la innovación​.