Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: No Aplica. Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Harissa
1,80 € / 50 gr.
Descubre la magia de la Harissa, una explosión de sabores que transformará tus platos en auténticas obras maestras culinarias. Este preparado de especias, con su mezcla perfecta de chiles, ajo y especias aromáticas, te llevará a un viaje sensorial lleno de calidez y pasión. Ideal para aderezar carnes, verduras o incluso tus salsas favoritas, cada cucharada es una invitación a disfrutar de una experiencia gastronómica única e inolvidable. ¡Atrévete a probarla!
645 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Ajo Fino
- Cilantro
- Pimentón Dulce
- Alcaravea
- Hierbabuena
- Sal
- Cayena
Características
La Harissa es una pasta de especias originaria del norte de África, conocida por su sabor intenso y picante. Elaborada con una mezcla de chiles, ajo, comino y otras especias, es perfecta para realzar el sabor de carnes, verduras y salsas. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente esencial para quienes buscan añadir un toque exótico y vibrante a sus platos, elevando cualquier receta a un nuevo nivel de sabor.
- Color: Rojo intenso
- Tamaño/Forma: Pasta espesa
- Textura: Suave y cremosa
- Sabor: Picante y especiado
Usos
- Dónde luce más: La Harissa es ideal para dar un toque exótico a tus platos, destacando en carnes, pescados y verduras asadas.
- Cómo usarlo: Puedes mezclarla con aceite de oliva para crear un aderezo vibrante o añadirla directamente a tus guisos y salsas para intensificar el sabor.
- Cantidad orientativa: Con una cucharadita (aproximadamente 5g) es suficiente para realzar el sabor de una porción de 200g de carne o verduras.
- Combinaciones recomendadas: Combina perfectamente con yogur para un dip refrescante, o mézclala con legumbres para un plato lleno de sabor.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (5g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 75 kJ / 18 kcal |
| Grasas totales | 10 g | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 0.08 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 3 g |
| Azúcares | 5 g | 0.25 g |
| Proteínas | 10 g | 0.5 g |
| Sal | 3 g | 0.15 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Mejora la digestión gracias a sus ingredientes picantes, que estimulan la producción de jugos gástricos.
- Puede ayudar a aumentar el metabolismo, lo que puede contribuir a la pérdida de peso.
- Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y a fortalecer el sistema inmunológico.
- Su uso en la cocina puede enriquecer los platos con sabores intensos, lo que puede fomentar una alimentación más variada y saludable.
- Contraindicaciones:
- Puede causar malestar estomacal en personas sensibles a los alimentos picantes.
- Se debe evitar en personas con úlceras gástricas o problemas gastrointestinales severos.
- Las personas con alergias a alguno de sus ingredientes deben tener precaución.
Es importante consultar a un profesional de la salud si tienes dudas sobre su consumo, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Se recomienda consumir en un plazo de 6 meses desde la apertura del envase, siempre que se mantenga en las condiciones adecuadas.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Aderezo vibrante
Mezcla una cucharada de Harissa con aceite de oliva y un poco de limón para crear un aderezo perfecto para ensaladas o verduras asadas. Este toque picante y aromático realzará cualquier plato.
Idea 2
Dip refrescante
Combina Harissa con yogur natural para un dip delicioso. Ideal para acompañar crudités o pan pita, este dip aportará un sabor exótico a tus aperitivos.
Idea 3
Toque especial en guisos
Agrega una cucharadita de Harissa a tus guisos de legumbres o carnes para intensificar el sabor. Su mezcla de especias transformará tus platos en una experiencia culinaria única.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
La harissa es una pasta de especias originaria del norte de África, especialmente popular en países como Túnez y Marruecos. Este condimento se elabora a partir de una mezcla de chiles rojos, ajo, comino y otras especias, que aportan un sabor intenso y característico. Su uso se ha extendido a diversas cocinas del mundo, convirtiéndose en un ingrediente esencial para realzar platos de carne, pescado y vegetales.
- Historia del producto:
La historia de la harissa se remonta a siglos atrás, cuando las comunidades bereberes comenzaron a utilizarla como un medio para conservar alimentos y añadir sabor a sus comidas. Con el tiempo, esta pasta se ha convertido en un símbolo de la gastronomía tunecina, siendo utilizada en una variedad de platos tradicionales. Su popularidad ha crecido, y hoy en día se encuentra en muchas cocinas internacionales, adaptándose a diferentes estilos culinarios.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre la harissa es que, aunque es conocida por su picante, la intensidad puede variar significativamente según la receta y la cantidad de chiles utilizados. Además, se dice que la harissa no solo realza el sabor de los platos, sino que también se considera un potenciador del apetito, lo que la convierte en un ingrediente muy valorado en la cocina.
