La Esquina del Granel
Saludable & Sostenible
1,63 € / 250 gr.
Granos de Trigo Sarraceno
3645 disponibles
También conocido como alforfón y pese a su denominación de trigo no se trata de una variedad de este ni tampoco de un cereal, sino que pertenece a la familia de las poligonáceas, planta de la cual se extrae esta semilla o grano de forma triangular.
No contiene gluten.
Es rico en fibras, hidratos de carbono complejos, proteína completa, además de aportar minerales, vitaminas y antioxidantes.
Antes de su uso es necesario lavarlo y conviene dejarlo en remojo el día antes.
Su cocinado es similar al arroz, necesitando aproximadamente un tiempo de cocción de entre 15 y 20 minutos.
Puede usarse como acompañamiento, en ensaladas o como plato principal con verduras.
La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.
Aunque somos extremadamente cuidadosos para evitar la contaminación cruzada en nuestra tienda, al ser el último eslabón de la cadena no podemos asegurarla.
Por este motivo, el producto pudiera contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.
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