Fresa con Azúcar añadido

Descripción

Ingredientes: Fresa deshidratada, azúcar

Características Distintivas:

• Ricas en antioxidantes: Contribuyen a la protección celular y al bienestar general.
• Textura suave y masticable: Ideales para consumir solas o como ingrediente en recetas.
• Sabor dulce y ligeramente ácido: Mantienen el sabor característico de las fresas frescas con un toque adicional de dulzura.
• Color vibrante: Añaden un toque de color natural a tus platos y postres.

Color: Rojo intenso

Tamaño/Forma: Rodajas o mitades

Textura: Suave y masticable

Sabor: Dulce natural con un toque ácido

Formas de Consumo: Perfecto para consumir solo como snack, añadir a cereales, yogures o usar en repostería. También es ideal para mezclar con frutos secos o como decoración en postres.

Recomendaciones de Uso: Disfruta de unas cuantas rodajas de fresa deshidratada al día como snack o incorpóralas en tus recetas para un toque de sabor dulce y afrutado.

Ración Recomendada: 15-30 g al día

Alternativas de Preparación:

• En mezclas de frutos secos: Añadir a mezclas de frutos secos para un snack energético y nutritivo.
• En postres: Usar en tartas, galletas o muffins para un toque dulce y afrutado sin necesidad de azúcar añadido.
• En ensaladas: Mezclar con ensaladas frescas para un contraste de sabores y texturas.

Tiempo de Preparación:

• Consumo directo: Lista para consumir como snack o ingrediente.
• Rehidratación (opcional): Remojar en agua tibia durante 10-15 minutos si se desea una textura más suave para algunas preparaciones.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 360 kcal
• Proteínas: 2.5 g
• Grasas: 0.4 g
• Saturadas: 0 g
• Carbohidratos: 88 g
• Azúcares: 73 g (incluye azúcar añadido para conservar)
• Fibra: 7 g (favorece la digestión)
• Sal: 0.01 g
• Vitamina C: 30 mg (apoya el sistema inmunológico)
• Potasio: 220 mg (apoya la salud cardiovascular)

Índice Glucémico: 65 (Moderado-Alto)

Alérgenos: Naturalmente sin gluten, pero puede contener trazas de gluten, frutos de cáscara y sésamo debido a la manipulación cruzada.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud: Beneficios:

• Protección antioxidante: Las fresas son ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a proteger las células.
• Salud cardiovascular: El potasio presente en las fresas ayuda a regular la presión arterial y a mantener la salud del corazón.
• Apoyo inmunológico: La vitamina C contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener la piel sana.
• Digestión saludable: La fibra en las fresas favorece la digestión regular y ayuda a mantener la saciedad.

Contraindicaciones:

• Consumir con moderación en personas con diabetes o en dietas de control de azúcar debido al azúcar añadido para la conservación.

Modo de Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar la humedad.

Propuesta de Recetas:

Receta Vegana: Granola Casera con Fresas Deshidratadas

• Raciones: 10 porciones
• Ingredientes:
  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • 1/2 taza de fresas deshidratadas, picadas
  • 1/4 taza de almendras laminadas
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1/4 taza de miel o sirope de agave
  • 2 cucharadas de aceite de coco
• Instrucciones:
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Mezclar la avena, las fresas deshidratadas, las almendras y las semillas de chía en un bol grande.
  • Calentar la miel y el aceite de coco hasta que estén líquidos y mezclarlos con los ingredientes secos.
  • Extender la mezcla en una bandeja para hornear y tostar en el horno durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y crujiente.
  • Dejar enfriar antes de almacenar en un recipiente hermético.

Receta No Vegana: Tarta de Fresas Deshidratadas con Queso Crema

• Raciones: 8 porciones
• Ingredientes:
  • 1 base de tarta (puede ser casera o comprada)
  • 1 taza de fresas deshidratadas, rehidratadas y picadas
  • 1 taza de queso crema
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Instrucciones:
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un bol, mezclar el queso crema, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Incorporar las fresas deshidratadas picadas y rehidratadas.
  • Verter la mezcla en la base de la tarta.
  • Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme.
  • Dejar enfriar antes de servir.

Información Adicional:

• Proceso de Secado: Las fresas se deshidratan cuidadosamente para conservar su textura suave y su sabor dulce natural, utilizando una pequeña cantidad de azúcar para mantener su frescura y prolongar su vida útil.
• Origen Geográfico Tradicional: Las fresas son originarias de América del Norte y se han cultivado en todo el mundo debido a su sabor dulce y sus múltiples beneficios para la salud.
• Historia: Las fresas han sido apreciadas desde la antigüedad por su sabor dulce y su uso en postres, conservas y medicinas naturales.
• Característica Poco Conocida: Las fresas deshidratadas son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger la piel y a mantener un sistema inmunológico saludable, convirtiéndolas en un snack delicioso y nutritivo.