Esto no son Gambas – 100 gr. – ISAUKI

Descripción

Marca:
ISAUKI

Peso/Volumen:
100 g

Orgánico:
No

Ingredientes Principales:

• Agua
• Arroz (26%)
• Almidón de maíz
• Aceite de girasol
• Gelificante (alginato sódico)
• Estabilizantes (sulfato cálcico, difosfato tetrasódico)
• Sirope de ágave
• Alga en polvo (Lithothamnium calcareum) (1,5%)
• Aroma y aromas naturales
• Espesantes (carragenato, goma konjac)
• Sal
• Aceite de algas (Schizochytrium spp.)
• Colorante natural

Características Distintivas:

• Producto vegetal que imita las gambas, elaborado con arroz y algas.
• Ideal para añadir a salsas, guisos y otros platos donde normalmente usarías gambas.
• Sin ingredientes de origen animal, adecuado para una dieta vegana.

Color:
Rosáceo claro, similar al color de las gambas cocidas.

Tamaño/Forma:
Piezas en forma de gamba, replicando la apariencia y el tamaño de las gambas tradicionales.

Textura:
Suave y ligeramente masticable, imitando la textura de las gambas reales.

Sabor:
Sabor suave con un toque marino, proporcionado por las algas y el aceite de algas.

Formas de Consumo:
Ideal para cocinar en sartén, añadir a salsas o guisos. Puede ser utilizado como sustituto de las gambas en cualquier receta.

Recomendaciones de Uso:

• Cocinar siempre antes de consumir.
• En la sartén: Añadir un chorrito de aceite y cocinar a fuego medio durante 2 minutos. Dejar reposar 1 minuto antes de consumir.
• En salsas y guisos: Añadir en los últimos 5 minutos de cocción. Dejar reposar 1 minuto antes de consumir.

Ración Recomendada:
Aproximadamente 100 g por persona.

Tiempo de Cocinado:

• Sartén: 2 minutos a fuego medio.
• Salsas y guisos: Añadir en los últimos 5 minutos de cocción.

Información Nutricional (por 100g):

Índice Glucémico:
Moderado

Alérgenos:
Puede contener trazas de pescado, crustáceos, moluscos, soja y mostaza.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

• Beneficios:
  • Bajo en calorías y grasas, ideal para una dieta equilibrada.
  • Enriquecido con calcio y DHA, nutrientes esenciales para la salud ósea y cerebral.
  • Alternativa vegana que imita la textura y sabor de las gambas tradicionales.
• Contraindicaciones:
  • No apto para personas con alergia a los alérgenos potenciales mencionados.

Modo de Conservación:
Conservar congelado a -18ºC. Una vez descongelado, no se recomienda volver a congelar.

Propuesta de Recetas:

• Salteado Vegano de Gambas con Verduras y Salsa de Soja
  • Raciones: 2
  • Ingredientes:
    • 100 g de "Esto no son Gambas" ISAUKI
    • 1 pimiento rojo en tiras
    • 1 zanahoria en juliana
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 diente de ajo picado
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Instrucciones:
    1. Calentar el aceite de sésamo en una sartén y añadir el ajo picado.
    2. Agregar las tiras de pimiento y zanahoria, saltear durante 3-4 minutos.
    3. Añadir las gambas veganas y la salsa de soja, cocinar durante 2 minutos adicionales.
    4. Servir caliente acompañado de arroz o noodles.

Información Adicional:

• Historia y Filosofía:
  ISAUKI es una marca innovadora en la creación de productos vegetales que imitan los sabores y texturas de los mariscos tradicionales. Con un compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, ISAUKI ofrece alternativas éticas y deliciosas para quienes buscan disfrutar de los sabores del mar sin dañar la vida marina.