Espirales de Lenteja Roja BIO

Descripción

Orgánico

Sí, procedente de agricultura ecológica.

Ingredientes

Harina de lentejas rojas. (*) Procedente de Agricultura Ecológica.

Características Distintivas

• Sin Gluten: Elaborada únicamente con harina de lentejas rojas, esta pasta es naturalmente libre de gluten, ideal para quienes siguen una dieta sin gluten.
• Alta en Proteínas: Con un 27% de proteínas, es una excelente fuente de este nutriente esencial.
• Calidad Ecológica: Hecha con lentejas rojas cultivadas de forma ecológica, garantizando un producto saludable y sostenible.

Color

Naranja pálido, característico de las lentejas rojas.

Tamaño/Forma

Espirales, una forma que ayuda a retener salsas y condimentos.

Textura

Firme y ligeramente rugosa, perfecta para absorber salsas y mantener una buena consistencia al dente.

Sabor

Sabor suave y terroso, con el toque natural de las lentejas rojas.

Formas de Consumo

Perfectas para ensaladas de pasta, platos principales con salsas, o como base para guisos.

Recomendaciones de Uso

• Tiempo de Cocción: Cocer en abundante agua con sal durante 4 minutos, hasta alcanzar el punto al dente.
• Sugerencia de Preparación: Disfruta de estas espirales con una salsa ligera de tomate y albahaca, o mézclalas en una ensalada de pasta fría con verduras frescas y un toque de aceite de oliva.

Ración Recomendada

80-100 g por ración (peso en seco).

Alternativas de Preparación

• Clásico: Espirales de Lenteja con salsa de tomate y albahaca.
• Innovador: Ensalada de Espirales de Lenteja con aguacate, tomate cherry y vinagreta de limón.

Información Nutricional (por 100g)

• Valor Energético: 1481 kJ / 348 kcal
• Proteínas: 27 g
• Fibra: 8 g (estimado)
• Hidratos de Carbono: 53 g
  • de los cuales azúcares: 1,98 g
• Grasas: 1,8 g
  • de las cuales saturadas: 0,4 g
• Sal: 0 g

Índice Glucémico

Moderado

Alérgenos

No contiene gluten, pero puede contener trazas de gluten, cacahuete, sésamo y otros alérgenos por contaminación cruzada.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud

Beneficios:

• Alta en proteínas y fibra, lo que la convierte en una opción nutritiva y saciante.
• Sin gluten, apta para personas con intolerancia al gluten o celíacos.
• Sin aditivos ni conservantes, manteniendo la pureza de los ingredientes naturales.

Contraindicaciones:

• Puede no ser apto para personas con alergias a los alérgenos presentes por contaminación cruzada.

Recetas

Receta Vegana: Espirales de Lenteja con Pesto de Albahaca y Nueces

Raciones: 2 porciones

Ingredientes:

• 200 g de Espirales de Lenteja BIO
• 2 tazas de albahaca fresca
• 1/2 taza de nueces
• 1 diente de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina las espirales en abundante agua con sal durante 4 minutos o hasta que estén al dente. Escúrrelas, reservando un poco del agua de cocción.
2. En un procesador de alimentos, mezcla la albahaca, nueces, ajo, jugo de limón y aceite de oliva hasta obtener un pesto suave. Sazona con sal y pimienta.
3. Mezcla las espirales cocidas con el pesto, ajustando la consistencia con un poco del agua de cocción reservada si es necesario.
4. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Receta No Vegana: Espirales de Lenteja con Pollo al Limón y Espárragos

Raciones: 2 porciones

Ingredientes:

• 200 g de Espirales de Lenteja BIO
• 150 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
• 100 g de espárragos, cortados en trozos
• 2 dientes de ajo, picados
• Jugo de un limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina las espirales en abundante agua con sal durante 4 minutos o hasta que estén al dente. Escúrrelas, reservando un poco del agua de cocción.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado. Añade el pollo y los espárragos, cocinando hasta que el pollo esté dorado y los espárragos tiernos.
3. Añade el jugo de limón y mezcla bien.
4. Agrega las espirales a la sartén y mezcla todo bien, ajustando la sazón con sal y pimienta.
5. Sirve caliente.

Información Adicional

Esta pasta es una excelente opción para quienes buscan un producto nutritivo y apto para dietas sin gluten, manteniendo un perfil bajo en grasas y alto en proteínas. Ideal para comidas rápidas y saludables, estas espirales de lenteja roja aportan un sabor suave y versátil, perfecto para diversas recetas.