Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Curry de Madrás (Picante)
2,25 € / 50 gr.
Descubre la explosión de sabores que ofrece nuestro Curry de Madrás Picante, una mezcla vibrante de especias que transformará tus platos en auténticas obras maestras culinarias. Su intensidad y aroma cautivador te transportarán a las coloridas calles de la India, mientras que su versatilidad lo convierte en el aliado perfecto para carnes, verduras y arroces. Atrévete a experimentar una experiencia sensorial única que deleitará tu paladar y elevará tus creaciones gastronómicas.
1030 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Cilantro
- Cúrcuma
- Cayena
- Comino
Características
El Curry de Madrás (Picante) es una mezcla vibrante y aromática que captura la esencia de la cocina india. Con su combinación de especias seleccionadas, este preparado no solo añade un toque picante a tus platos, sino que también ofrece un perfil de sabor complejo y profundo. Ideal para realzar curries, guisos y marinados, es una opción perfecta para quienes buscan explorar nuevos sabores en su cocina.
- Color: Amarillo intenso
- Tamaño/Forma: Polvo fino
- Textura: Suave y homogénea
- Sabor: Picante y especiado
Usos
- Dónde luce más: El Curry de Madrás (Picante) es ideal para dar vida a tus platos, especialmente en curries, guisos y marinados, donde su sabor picante puede brillar.
- Cómo usarlo: Añade el curry durante la cocción de tus platos para que se integren bien los sabores, o espolvorea un poco al final para un toque extra de intensidad.
- Cantidad orientativa: Para un sabor equilibrado, utiliza aproximadamente 1 a 2 cucharaditas por cada 30g de ingredientes principales, ajustando según tu preferencia por el picante.
- Combinaciones recomendadas: Combina este curry con arroces, verduras asadas, legumbres o incluso en adobos para carnes, creando así una experiencia culinaria rica y variada.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (5g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 360 kcal | 75 kJ / 18 kcal |
| Grasas totales | 10 g | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 0.08 g |
| Hidratos de carbono | 60 g | 3 g |
| Azúcares | 5 g | 0.25 g |
| Proteínas | 12 g | 0.6 g |
| Sal | 2.5 g | 0.12 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de Sin trazas indicadas por el fabricante
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
- Puede mejorar la digestión gracias a las especias que estimulan la producción de enzimas digestivas.
- Contribuye a la salud cardiovascular al ayudar a reducir el colesterol y mejorar la circulación sanguínea.
- Posee propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
Es importante consumir con moderación y consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones médicas preexistentes.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 15°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el producto del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 12 meses si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el producto adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de si es perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Idea 1
Nombre: Verduras asadas al curry
Mezcla tus verduras favoritas como zanahorias, pimientos y calabacines con un poco de aceite de oliva y 1 cucharadita de Curry de Madrás. Asa en el horno hasta que estén doradas y tiernas para un acompañamiento lleno de sabor.
Idea 2
Nombre: Arroz especiado
Agrega 1 cucharadita de Curry de Madrás a tu arroz mientras se cocina. Esto le dará un color vibrante y un sabor picante que transformará un plato simple en una deliciosa guarnición.
Idea 3
Nombre: Hummus al curry
Mezcla 1 cucharadita de Curry de Madrás en tu hummus casero para un toque exótico. Sirve con pan pita o verduras frescas para un aperitivo sabroso y original.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El curry de Madrás es una mezcla de especias originaria del sur de la India, específicamente de la región de Madrás, actualmente conocida como Chennai. Esta mezcla se caracteriza por su sabor intenso y picante, que proviene de la combinación de especias como el comino, la cúrcuma y el chile. Su uso se ha extendido a diversas cocinas del mundo, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la gastronomía india y en la cocina internacional.
- Historia del producto:
El curry de Madrás tiene sus raíces en la tradición culinaria india, donde las especias han sido utilizadas durante siglos tanto por sus propiedades aromáticas como por sus beneficios para la salud. A lo largo de la historia, esta mezcla ha evolucionado, adaptándose a los gustos locales y a la disponibilidad de ingredientes. Su popularidad ha crecido en todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de la rica herencia gastronómica de la India.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el curry de Madrás es que, a pesar de su nombre, no se trata de un solo tipo de especia, sino de una mezcla compleja que puede variar significativamente en sabor y picante según la región y el cocinero. Además, se dice que el término "curry" proviene de la palabra tamil "kari", que significa salsa o guiso, lo que refleja su versatilidad en la cocina.
