Junto con los de avena, son los copos más utilizados para el desayuno.
Poseen un sabor algo más fuerte, por lo que son una fuente de energía sabrosa y saludable.
Propiedades
Posee un bajo índice glucémico por lo que hace adecuado su consumo en diabéticos.
Ayuda en los problemas gastrointestinales y respiratorios calmando las mucosas.
Muy adecuado en dietas veganas y vegetarianas.
Modo de empleo
No necesitan cocción porque se pueden añadir directamente en leche, yogures o ensaladas.
También se utilizan para elaborar barritas energéticas o en caldos y sopas de verduras.
Conservación
La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.
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