Copos de Avena Finos

Descripción

Características Distintivas:

• Ricos en fibra soluble: Favorece la digestión y contribuye a la salud cardiovascular.
• Textura fina y suave: Ideal para preparaciones rápidas y cremosas.
• Cocción rápida: Listos en 3-5 minutos, perfectos para un desayuno saludable en poco tiempo.

Color: Blanco cremoso a beige claro

Tamaño/Forma: Copos finos y pequeños, de forma plana y delgada

Textura: Suave y delicada, con una rápida absorción de líquidos

Sabor: Naturalmente suave, con un ligero toque a nuez

Formas de Consumo: Los Copos de Avena Finos son perfectos para preparar un porridge cremoso en minutos, o para añadir a batidos y obtener una textura suave y homogénea. También son ideales para usarse en repostería y panadería, aportando un toque saludable a galletas, muffins y otros productos horneados.

Recomendaciones de Uso: Cocinar los copos de avena finos en agua o leche durante 3-5 minutos para un porridge suave y cremoso. También se pueden añadir directamente a batidos para una textura sedosa, o utilizar en recetas de repostería como galletas y muffins para un acabado ligero.

Ración Recomendada: 40-50 g por ración (aproximadamente 1/2 taza)

Alternativas de Preparación:

• En porridge: Cocinar con leche o agua y añadir frutas, nueces y miel al gusto.
• En batidos: Mezclar una cucharada de copos de avena finos en batidos para una textura cremosa y un aporte extra de fibra.
• En repostería: Utilizar en la preparación de galletas, panes y muffins para un toque saludable y suave.

Información Nutricional (por 100g):

• Energía: 379 kcal
• Proteínas: 13.2 g
• Grasas: 6.5 g
• Saturadas: 1.1 g
• Carbohidratos: 67.7 g
• Azúcares: 1.0 g
• Fibra: 10.1 g (favorece la digestión)
• Sal: 0.01 g
• Calcio: 54 mg
• Hierro: 4.7 g

Índice Glucémico: 55 (moderado)

Alérgenos: Contiene avena. Puede contener trazas de gluten, frutos secos y sésamo debido a la manipulación cruzada.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud: Beneficios:

• Alta en fibra soluble: Ayuda a reducir el colesterol y mantener estables los niveles de glucosa en sangre.
• Rico en proteínas: Contribuye al mantenimiento y crecimiento de la masa muscular.
• Fuente de carbohidratos complejos: Proporciona energía sostenida y es ideal para dietas saludables.
• Cocción rápida: Perfecto para quienes buscan una preparación rápida sin sacrificar los beneficios nutricionales.

Contraindicaciones:

• Consumir con precaución en personas con sensibilidad al gluten, especialmente si los copos de avena no están certificados como libres de gluten.

Modo de Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar la absorción de humedad.

Propuesta de Recetas:

Receta Vegana: Porridge de Avena con Frutas

• Raciones: 2 porciones
• Ingredientes:
  • 1 taza de copos de avena finos
  • 2 tazas de leche vegetal (almendra, avena, etc.)
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 plátano en rodajas
  • 1/4 taza de bayas frescas
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharada de miel o sirope de agave
• Instrucciones:
  • En una cacerola, calentar la leche vegetal a fuego medio.
  • Añadir los copos de avena finos y la canela, y cocinar, removiendo ocasionalmente, durante 3-5 minutos o hasta que la avena esté suave y cremosa.
  • Servir caliente en un bol, añadiendo por encima las rodajas de plátano, las bayas, las semillas de chía y la miel o sirope de agave.

Receta No Vegana: Galletas de Avena y Pasas

• Raciones: 12 galletas
• Ingredientes:
  • 1 taza de copos de avena finos
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Instrucciones:
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
  • Añadir el huevo y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
  • Incorporar la harina de trigo, el polvo de hornear y los copos de avena, mezclando hasta obtener una masa.
  • Añadir las pasas y mezclar suavemente.
  • Formar bolitas de masa y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Aplastar ligeramente con un tenedor y hornear durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
  • Dejar enfriar antes de servir.

Información Adicional:

• Proceso de Elaboración: Los Copos de Avena Finos se obtienen al prensar los granos de avena integrales de manera más fina, lo que facilita una cocción rápida y una textura suave, ideal para preparaciones cremosas.
• Origen Geográfico Tradicional: La avena se cultiva ampliamente en Europa y América del Norte, siendo un alimento básico en muchas culturas por sus beneficios nutricionales.
• Historia: La avena ha sido un alimento esencial en la dieta humana durante siglos, valorada por su capacidad para proporcionar energía de forma sostenida y mejorar la salud digestiva.
• Característica Poco Conocida: A diferencia de los copos gruesos, los Copos de Avena Finos se cocinan más rápidamente y resultan en una textura más cremosa, lo que los hace ideales para personas que buscan un desayuno rápido y saludable.