Descripción
Marca:
Avus
Peso/Volumen:
330 g
Orgánico:
No
Ingredientes Principales:
- Soja
- Avena
- Aceite de girasol
- Trigo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimentón
- Especias
- Aromas naturales
Características Distintivas:
- Chorizo vegano elaborado con ingredientes vegetales como soja, avena y trigo.
- Sin conservantes ni colorantes artificiales, ideal para una dieta natural y saludable.
- Apto para veganos, sin ingredientes de origen animal.
Color:
Rojo intenso, característico del chorizo tradicional, gracias al pimentón.
Tamaño/Forma:
Pieza de embutido de 330 g en tripa de celulosa no comestible, similar a un chorizo tradicional.
Textura:
Firme y ligeramente fibrosa, con una consistencia que imita al chorizo de cerdo.
Sabor:
Sabor especiado y ahumado, con el toque característico del pimentón y especias.
Formas de Consumo:
Ideal para freír, añadir a guisos, cocinar a la plancha o disfrutar directamente como embutido.
Recomendaciones de Uso:
- Retirar la tripa vegetal antes de cocinar.
- Freír, añadir al guiso o cocinar a la plancha para un resultado óptimo.
Ración Recomendada:
Aproximadamente 50-80 g por persona.
Tiempo de Cocinado:
- Sartén: 5-7 minutos a fuego medio, hasta que esté bien dorado.
- Guiso: Añadir en los últimos 10 minutos de cocción.
Información Nutricional (por 100g):
Nutriente | Cantidad |
---|---|
Valor Energético | 1092 KJ / 261 Kcal |
Grasas | 15.7 g |
– de las cuales saturadas | 1.8 g |
Hidratos de carbono | 15.1 g |
– de los cuales azúcares | 0.1 g |
Proteínas | 16.5 g |
Sal | 1.2 g |
Índice Glucémico:
Moderado
Alérgenos:
Contiene gluten de trigo, soja y avena.
Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:
- Beneficios:
- Alto contenido en proteínas vegetales, ideal para una dieta vegana equilibrada.
- Bajo en grasas saturadas en comparación con el chorizo tradicional.
- Sin conservantes ni colorantes artificiales.
- Contraindicaciones:
- No apto para personas con alergia al gluten, soja o avena.
Modo de Conservación:
Para una curación óptima, retirar del envoltorio y conservar en frigorífico entre 4º y 6ºC.
Propuesta de Recetas:
- Guiso Vegano con Chorizo de Avus
- Raciones: 4
- Ingredientes:
- 200 g de Chorizo Vegano Avus
- 400 g de garbanzos cocidos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 500 ml de caldo de verduras
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Instrucciones:
- Retira la tripa del chorizo y córtalo en rodajas.
- En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.
- Añade las rodajas de chorizo y cocina por 2-3 minutos.
- Incorpora los garbanzos, el pimentón, la hoja de laurel y el caldo de verduras.
- Cocina a fuego lento durante 15 minutos, ajusta la sal y pimienta al gusto antes de servir.
Información Adicional:
- Historia y Filosofía:
Avus es una marca comprometida con la creación de alternativas cárnicas 100% vegetales que mantienen el sabor y la tradición de los embutidos clásicos. Con un enfoque en la sostenibilidad y la salud, Avus utiliza ingredientes naturales y de alta calidad, sin conservantes ni colorantes artificiales, para ofrecer productos deliciosos y aptos para dietas veganas. Avus se dedica a proporcionar opciones éticas y saludables, sin comprometer el sabor ni la experiencia culinaria.
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