Chocolate Negro 85% Sin Azúcar – 100 gr. – MARCOS TONDA

Descripción

Marca: MARCOS TONDA

Peso: 100 g

Pureza: Cacao mínimo: 85%

Ingredientes: Maltita, pasta de cacao, manteca de cacao, inulina, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitina de girasol), aromas.

Alérgenos: Puede contener trazas de CACAHUETE, HUEVO, LECHE, SÉSAMO y otros FRUTOS SECOS con o sin cáscara.

Características Distintivas:

• Chocolate negro sin azúcar con un alto porcentaje de cacao.
• Elaborado con ingredientes naturales y libres de materias primas genéticamente modificadas.
• Perfecto para quienes buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor.

Color: Negro intenso, característico del chocolate negro de alta pureza.

Tamaño/Forma: Tableta de 100 g, rectangular con secciones que se pueden romper fácilmente.

Textura: Densa y suave al paladar, con una sensación cremosa que se derrite lentamente en la boca.

Sabor: Intenso y amargo, con notas profundas de cacao que se equilibran con el ligero toque de inulina y aromas naturales.

Formas de Consumo: Ideal para disfrutar como snack saludable, acompañar con una bebida caliente, o incorporar en recetas de repostería y cocina gourmet.

Recomendaciones de Uso:

• Consumir directamente para una experiencia pura de chocolate.
• Acompañar con café o té para resaltar los sabores.
• Utilizar en la elaboración de postres saludables o como ingrediente en recetas culinarias.

Ración Recomendada: Porción de 30 g (aproximadamente un tercio de la tableta).

Tiempo de Cocinado: No requiere cocción; se puede consumir directamente.

Información Nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 2.357 kJ / 571 kcal
• Grasas: 49 g
  • De las cuales saturadas: 30 g
  • Monoinsaturadas: 17 g
  • Poliinsaturadas: 1,8 g
• Hidratos de Carbono: 22 g
  • De los cuales azúcares: 14 g
  • Polialcoholes: 1 g
• Fibra alimentaria: 13 g
• Proteínas: 11 g
• Sal: 0 g

Declaraciones:

• Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas.
• Este producto no está ionizado.
• El producto se ajusta a las Normativas de Legislación Alimentaria.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

Beneficios:

• Alto contenido de cacao: Rico en antioxidantes naturales que benefician la salud cardiovascular.
• Sin azúcar añadida: Ideal para dietas bajas en azúcar o para diabéticos.
• Alto contenido de fibra: Favorece la digestión y el buen funcionamiento intestinal.

Contraindicaciones:

• Moderación: Aunque es sin azúcar, contiene grasas y calorías que deben consumirse con moderación.
• Alergias: No apto para personas alérgicas a la soja, cacahuetes, huevo, leche, sésamo y otros frutos secos.

Modo de Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. Temperatura ideal de conservación: 18ºC – 22ºC para preservar la calidad y sabor del chocolate.

Propuesta de Recetas:

Mousse de Chocolate Negro Sin Azúcar

• Raciones: 4 porciones
• Ingredientes:
  • 200 g de Chocolate Negro 85% Sin Azúcar – MARCOS TONDA
  • 400 ml de crema para batir
  • 3 huevos (separar claras y yemas)
  • Endulzante al gusto (opcional)
• Instrucciones:
  1. Derretir el chocolate al baño maría y dejar enfriar ligeramente.
  2. Batir las claras a punto de nieve y reservar.
  3. Batir las yemas con el endulzante hasta que estén cremosas.
  4. Incorporar el chocolate derretido a las yemas y mezclar bien.
  5. Añadir la crema batida y luego las claras, mezclando con movimientos envolventes.
  6. Verter la mezcla en recipientes individuales y refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.

Información Adicional:

Historia y Tradición: Marca MARCOS TONDA

¿Sabías que en Villajoyosa se encuentra una de las fábricas de chocolate más antiguas del mundo? La firma Chocolates Marcos Tonda, establecida en 1793, es un pilar de esta rica tradición chocolatera. Villajoyosa, una localidad en la provincia de Alicante, España, ha sido sinónimo de chocolate de alta calidad durante más de 200 años. Este chocolate, famoso por su textura suave y cremosa, se elabora utilizando métodos artesanales y recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación.

Durante el siglo XIX, la fabricación de chocolate en Villajoyosa era una labor manual exigente que involucraba la molienda del cacao en piedras cóncavas, creando un producto conocido como "xocolate a la pedra". Con el tiempo, la introducción de herramientas mecánicas y avances tecnológicos permitió a las fábricas locales, como Marcos Tonda, mejorar la producción y la calidad del chocolate.

A lo largo de los años, el chocolate de Villajoyosa, y en particular el de Chocolates Marcos Tonda, ha ganado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. Esta empresa ha sabido mantener el equilibrio entre tradición y modernidad, ofreciendo un producto que combina técnicas artesanales con maquinaria moderna, asegurando un chocolate de excelencia.

Villajoyosa no solo es conocida por su chocolate, sino que también es un lugar de eventos y festivales dedicados a este dulce, donde los visitantes pueden aprender sobre su historia y disfrutar de degustaciones. La reputación del chocolate de Villajoyosa, respaldada por su rica historia y el compromiso con la calidad, ha convertido a la marca Marcos Tonda en un símbolo de esta tradición que sigue viva y floreciendo en el corazón de Alicante.