Información general
- Tipo de Presentacion: A granel.
- Orgánico: No.
- Vegano: Si.
- Marca: No aplica.
- Peso/Volumen: Los productos a granel se sirven en la cantidad indicada por el cliente.
Arroz Bomba
6,70 € / Kg.
Descubre la magia del Arroz Bomba, un tesoro culinario que transforma cada plato en una obra maestra. Su grano corto y redondeado absorbe sabores de manera excepcional, garantizando una textura perfecta y un sabor inigualable en cada bocado. Ideal para paellas y arroces melosos, este arroz es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica. Atrévete a deleitarte con su versatilidad y calidad, ¡tu paladar te lo agradecerá!
7659 disponibles
- Información general
- Ingredientes
- Características
- Usos
- Información nutricional
- Alérgenos
- Beneficios y contraindicaciones
- Conservación
- Ideas de Preparación y Servicio
- Información adicional
Ingredientes
- Arroz Bomba
Características
El Arroz Bomba es una variedad de arroz de grano corto, ideal para la preparación de paellas y platos tradicionales españoles. Su capacidad de absorción de líquidos y su textura suelta lo convierten en el favorito de los chefs. Este arroz se caracteriza por su excelente calidad y su sabor delicado, lo que lo hace perfecto para realzar los sabores de los ingredientes con los que se cocina. Disfruta de una experiencia culinaria única con Arroz Bomba.
- Color: Blanco perlado
- Tamaño/Forma: Grano corto y redondeado
- Textura: Suave y esponjosa al cocinar
- Sabor: Delicado y ligeramente dulce
Usos
- Cómo prepararlo: Para disfrutar de todo su potencial, cocina el Arroz Bomba en una proporción de 1 parte de arroz por 2 partes de líquido, permitiendo que absorba todos los sabores de los ingredientes que elijas.
- En qué platos funciona mejor: Este arroz es ideal para preparar paellas, arroces melosos y risottos, aportando una textura perfecta y un sabor excepcional a cada plato.
- Con qué combina bien: El Arroz Bomba se complementa maravillosamente con mariscos, verduras frescas, carnes y especias, permitiendo crear combinaciones deliciosas y variadas.
- Consejo práctico: Para un resultado óptimo, deja reposar el arroz unos minutos después de cocinarlo; esto ayudará a que los granos se asienten y mantengan su esponjosidad.
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por ración (80g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1500 kJ / 355 kcal | 1200 kJ / 284 kcal |
| Grasas totales | 1 g | 0.8 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g | 0.16 g |
| Hidratos de carbono | 75 g | 60 g |
| Azúcares | 0.5 g | 0.4 g |
| Proteínas | 7 g | 5.6 g |
| Sal | 0.01 g | 0.01 g |
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria
Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), productos derivados
Riesgo general de contaminación cruzada por manipulación compartida en el punto de venta.
Beneficios y contraindicaciones
- Beneficios para la Salud:
- Alto contenido en carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida a lo largo del día.
- Fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y a mantener la salud intestinal.
- Contiene proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
- Libre de gluten, lo que lo convierte en una opción segura para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
- Contraindicaciones:
- No hay contraindicaciones
El arroz Bomba es un alimento seguro y nutritivo que puede ser disfrutado por la mayoría de las personas. Sin embargo, siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si se tienen condiciones específicas o preocupaciones dietéticas.
Conservación
- Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura entre 10°C y 25°C, con una humedad relativa inferior al 60%.
- Advertencia de almacenamiento: Es conveniente sacar el arroz del envase de papel en el que se ha servido y guardarlo en un recipiente hermético, preferentemente de cristal.
- Vida útil: Este producto a granel tiene una vida útil de aproximadamente 1 año si se conserva adecuadamente.
- Advertencia de conservación: Es fundamental conservar el arroz adecuadamente, ya que una mala conservación puede afectar su calidad y propiedades, independientemente de que sea un producto perecedero o no.
Ideas de Preparación y Servicio
Receta
Nombre: Paella de Verduras con Arroz Bomba
Descripción: Una deliciosa paella que resalta la versatilidad del Arroz Bomba, combinando una variedad de verduras frescas para un plato colorido y lleno de sabor.
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes:
- 240g de Arroz Bomba
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 calabacín, cortado en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 800ml de caldo de verduras
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar
Elaboración:
- En una paellera, calienta un chorro de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y el calabacín, cocinando durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora el pimentón dulce y mezcla bien.
- Agrega el Arroz Bomba y remueve para que se impregne de los sabores.
- Vierte el caldo de verduras caliente y sazona con sal. Lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos, sin remover, hasta que el arroz haya absorbido el líquido.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Decora con perejil fresco y disfruta de tu paella de verduras.
Consejo: Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de azafrán al caldo antes de cocinar el arroz.
Información adicional
- Origen geográfico tradicional:
El arroz Bomba es originario de la región de Valencia, España, donde se cultiva en las fértiles tierras de la Albufera. Este arroz es conocido por su capacidad de absorber sabores y su textura única, lo que lo convierte en un ingrediente esencial en la preparación de la famosa paella. Su cultivo se ha transmitido de generación en generación, siendo un símbolo de la gastronomía mediterránea.
- Historia del producto:
La historia del arroz Bomba se remonta a siglos atrás, cuando los agricultores valencianos comenzaron a cultivar esta variedad de arroz en los campos de la Albufera. Su resistencia a las inundaciones y su adaptabilidad a las condiciones climáticas locales lo hicieron popular. A lo largo del tiempo, el arroz Bomba ha sido elogiado por chefs y cocineros, convirtiéndose en un ingrediente clave en la cocina española, especialmente en la elaboración de arroces.
- Curiosidad:
Una curiosidad interesante sobre el arroz Bomba es que, a diferencia de otras variedades de arroz, puede duplicar su tamaño al cocinarse, lo que lo hace ideal para absorber los sabores de los ingredientes con los que se prepara. Esta característica lo convierte en un favorito entre los chefs, quienes aprecian su versatilidad y capacidad para mantener una textura perfecta en platos como la paella.
