Sin Razón (Reserva)

Descripción

Orgánico:
No

Marca de Producto:
Vinícola de Arganda

Peso / Volumen:
750 ml

Ingredientes Principales:
Tempranillo y Shiraz

Características Distintivas:

• Denominación de Origen (DO):
  Vinos de Madrid
• Variedad de Uva:
  Tempranillo y Shiraz
• Crianza:
  18 meses en barricas de roble americano y al menos un año en botella.
• Color:
  Rojo picota con ribetes violáceos.
• Aroma:
  Notas de fruta roja madura, con toques de vainilla y cacao.
• Textura:
  Suave y redonda en boca, con taninos bien integrados.
• Sabor:
  Complejo, con sabores a frutas maduras, especias y un final largo y persistente.
• Temperatura de Servicio:
  Servir entre 14 y 16°C.
• Maridaje Específico:
  Ideal para acompañar carnes a la brasa, cordero y quesos curados.
• Año de Cosecha:
  Cosecha anual (especificar año según la botella).
• Graduación Alcohólica:
  14,5% Vol.
• Tipo de Vino:
  Vino Tinto Reserva
• Perfil de Sabor:
  Vino de cuerpo medio a completo, con una estructura sólida y un final persistente.
• Potencial de Guarda:
  6 a 7 años desde su cosecha.
• Premios y Reconocimientos:
  Bacchus de Oro en 2024.

Formas de Consumo:

• Maridaje con Comidas: Perfecto para acompañar asados, cordero y quesos curados.
• Como Acompañamiento: Ideal para cenas especiales o eventos donde se quiera destacar un vino de gran calidad.
• Cocina Creativa: Úsalo para maridar platos con sabores intensos o como base en reducciones para carnes.

Ración Recomendada:
Una copa (150 ml) para disfrutar plenamente de su complejidad.

Información Nutricional (por 100 ml):

Índice Glucémico:
Bajo, adecuado para un consumo moderado dentro de una dieta equilibrada.

Alérgenos:
Contiene sulfitos.

Beneficios y Contraindicaciones para la Salud:

• Beneficios:

  • Rico en antioxidantes, contribuye a la salud cardiovascular.
  • Proceso de crianza que realza los polifenoles, beneficiosos para la salud.

• Contraindicaciones:

  • No apto para personas con sensibilidad a los sulfitos.
  • Se recomienda un consumo moderado debido a su contenido alcohólico.

Modo de Conservación:
Conservar en un lugar fresco y oscuro, idealmente entre 10°C y 20°C. Se recomienda consumir dentro de los 6 a 7 años siguientes a su cosecha.

Propuesta de Receta Creativa:
Cordero Asado con Reducción de Vino Sin Razón

• Raciones: 4

• Ingredientes:

  • 1 pierna de cordero
  • 500 ml de Vino Sin Razón
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ramas de romero
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

• Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Frotar la pierna de cordero con ajo, romero, sal y pimienta. Colocar en una bandeja de horno.
  3. Verter 250 ml de vino sobre el cordero y asar durante 1 hora y media.
  4. Mientras tanto, reducir el vino restante en una sartén hasta que espese.
  5. Servir el cordero con la reducción de vino como salsa.

Información Adicional:
Vinícola de Arganda es una cooperativa con más de 80 años de historia, ubicada en Arganda del Rey, Comunidad de Madrid. Esta bodega se ha destacado por su compromiso con la calidad y la autenticidad, produciendo vinos premiados con Denominación de Origen Vinos de Madrid.

La región de Arganda, conocida por su clima soleado y su suelo arcilloso, ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid, lo que se refleja en la excelencia de sus vinos. La Vinícola de Arganda ha ganado varios premios, incluidos Bacchus de Oro en 2024, lo que subraya la calidad de sus productos y su relevancia en el panorama vinícola nacional e internacional​.

Este vino es un reflejo de la pasión y dedicación que la Vinícola de Arganda pone en cada botella, asegurando una experiencia enológica inigualable.